Pudding aux framboises et amande (thermomix)

Publié le par gabrielle

Un gros reste de pain et une envie de se régaler voici la solution !

 

source :Andrée sur supertoinette 

 

bien sur cette recette est tout à fait réalisable sans le thermomix

 

pour 10 personnes 

4 pp/ la part 

 

pudding-amande-et-framboise.jpg 

* 300 g de pain rassis 

* 1 l de lait 1/2 écrémé 

* 3 oeufs

* 35 gr de poudre d'amande 

* 15 gr de sucre vanillé (maison pour moi) 

* 1 cs d'hermesetas 

* 2 cc essence d'amande amère 

* 400 g  de framboises congelées

 

Couper le pain rassis en morceaux pas trop gros avec la croûte.

Mixer en 3 trois fois au thermomix, en débutant par 2 ou 3 pressions turbo, puis vitesse 5 pour obtenir de petits bout

s. Verser au fur et à mesure dans un grand saladier. Ajouter le sucre vanillé.

 

Amener le lait à ébullition (peut se faire avec le thermomix, pour moi 7 minutes/100°/vit 2), puis le verser sur le pain. Bien mélanger, laisser gonfler et tiédir 

 

Préchauffer le four à 190°C

 

Ajouter dans le saladier la poudre d'amandes, l'essence d'amande amère, l'hermesetas, puis les oeufs battus, en mélangeant bien.

Ajouter les framboises et bien mélanger de nouveau

 

Verser le mélange dans un moule en silicone

Enfourner pour 1 h 10

Laisser tiédir avant de démouler.

 

 

 

 

Publié dans Thermomix

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Blog ésotérisme 05/03/2013 11:22


Il est formidable!

recettesdesorawel 18/12/2012 06:55


mmhh ça a l air delicieux!!!!

lou 17/12/2012 17:49


une petite part sans hesiter ! je te souhaite une belle semaine, bises


Lou

Poucinette 17/12/2012 15:46

superbe ::::::::::::::: quel délice

afaurore 17/12/2012 15:21


j'en veuuuuuux

la popotte a lolo.over-blog.com 17/12/2012 15:14


hum, belle gourmandise !


bonne semaine !

LoLo 17/12/2012 13:14


il m'aurai plu ce pudding ! bisous

Mimine Cuisine 17/12/2012 12:45


Miammmmm!!!!!!!!!!!

Dine avec Sandrine 17/12/2012 10:47


L'hermesetas??? Jamais entendu, mais qu'est ce donc?


Sinon je retiens l'idée des framboises, cela me changera. Je fais toujours mes puddings avec des bananes et des pépites de chocolat!


bises, Dine avec Sandrine

gabrielle 17/12/2012 10:57



c'est de l'édulcorant liquide


bibizzz



mimi 17/12/2012 09:40


Snif, je passe mon tour! Bisous et bonne journée.

séverine 17/12/2012 09:08


Miam ça fait envie


Bisou ma belle

Marylène 17/12/2012 08:31


Bonjour, je vais le faire. Celà va me changer de celui que je fais habituellement.


Il me reste souvent du pain rassis et j'ai horreur de jeter ( et je n'ai pas de poules pour le finir  !!! ) Bonne journée à toutes.

christèle 17/12/2012 07:46


aujourd'hui je vais faire la chiante , je n'aime pas les puddings


bon lundi


bisous

Fourchette 17/12/2012 07:20


Parfait pour finir le pain de la veille....