Poulet lait de coco et citron vert

Publié le par gabrielle

En ce moment je suis très "lait de coco", hummmmmmmmmmmmm 

 

inspirée d'une recette sur 750 g

 

 Pour 6 personnes

6 pp/ personnes 

 

poulet-coco-et-citron-vert.jpg 

 

 

* 6 haut de cuisses de poulet

* 1 citron vert  

* 1/2c.c de cannelle   

* 1c.s de concentré de tomates 

* 2 échalotes hachées 

* 2 gousses d'ail hachées 

* 1 c.s d'huile d'olive 

* 20 cl de lait de coco

* coriandre fraîche 

 

 

Laver le citron vert sous l'eau chaude, râper le zeste.

Faire dorer le poulet et les échalotes dans l'huile

Saler, saupoudrer de cannelle.

Ajouter l'ail, le concentré de tomates.

Verser le lait de coco, porter à ébullition, ajouter le zeste.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 mn.

Lorsque le poulet est cuit, relever la sauce avec le jus du citron vert et parsemer la coriandre 

 

Publié dans viande

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F
Excellent, j' ai rajouté du gingembre en même temps que l' ail, doublé la dose de concentré de tomate et de lait de coco. Une pure merveille, digne d' un grand restaurant!
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F
Ah oui et 4 grosses cuillères à café de purée de piment rouge!!!
S
<br /> cette recette me tente :) je sens que je vais me la réserver ms avec du blanc de volaille :)<br /> <br /> <br /> bz Stellla<br />
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D
<br /> je suis tenté par cette recette et la photo me met l'eau à la bouche !<br />
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F
<br /> savoureux ce plat....<br />
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P
<br /> Il me plait bien ton poulet....Bizz<br />
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A
<br /> j'ai la même addiction au lait de coco<br />
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C
<br /> une recette parfumée qui me plaît beaucoup !<br />
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L
<br /> bien épicé ce bon poulet !! je te souhaite une excellente fin de journée,<br /> bises<br /> Lou<br />
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B
<br /> Mhmmm! J'aime beaucoup!<br />
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C
<br /> Uu plat appétissant et savoureux. <br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />
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M
<br /> Ta photo me met l'eau à la bouche !!!!!! <br />
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V
<br /> j'imprime....je testerai prochainement <br /> <br /> <br /> Merci !!!<br />
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L
<br /> j'adore avec le lait de coco un régal !<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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M
<br /> Belle association pour ce plat qui me plaît beaucoup! Bisous et bon mercredi.<br />
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M
<br /> J'adore la cuisine au lait de coco moi aussi et c'est vrai que cela se marie superbement bien avec le citron vert, et dans une recette au poulet, c'est exquis...<br /> <br /> <br /> Passe un bon mercredi !<br />
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P
<br /> un bon poulet bien agrémenté <br />
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C
<br /> hummmmmm je suis fan du lait de coco , un délice cette recette en plus bien parfumée hummmmm<br /> <br /> <br /> bon mercredi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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R
<br /> je vais essayer !!! je "bave"<br />
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