Poulet façon colombo

Publié le par gabrielle

Une invitation au voyage cette recette, une façon agréable de consommer du poulet

 

Pour 8 pilons

4 pp/pièce

 

  colombo.jpg

 

* 8 pilons de poulet

* 1 boite de tomates concassées

* 2 oignons

* 2 cc huile d’arachide

* 1 gousse d’ail

* 1 bouillon cube de volaille

* 1 capsule de safran

*  1 petit piment oiseau

* 1 Cs d’épices à colombo

*  coriandre hachée

*  sel et poivre

 

 

 

Faire chauffer l’huile dans une cocotte et faire dorer les pilons de poulet.

Ajouter les oignons et l’ail finement hachés

Couvrir d’eau à hauteur, mettre le safran et le bouillon émietté.

Bien mélanger, ajouter le piment, le colombo et les tomates

Couvrir et laisser mijoter 25 minutes ;

Enlever le couvercle, parsemer de coriandre, rectifier l’assaisonnement et laisser 5 minutes à découvert sur un feu moyen afin de réduire un peu la sauce

Enlever le piment avant de servir

Publié dans viande

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cecile 20/10/2010 20:42



dépaysement garanti !


bises



Miss Calou 11/09/2010 20:46



Merci pour cette recette,chez nous on mange pas mal de poulet!!A bientôt.



mirabelle 23/07/2010 21:18



recette que je retiens!merci pour ta visite sur mon blog



lolo 23/07/2010 10:47



très appétissant ton petit poulet! Je garde la recette de côté! bises



la popotte a lolo.over-blog.com 23/07/2010 10:20



hum, c'est vrai que rien qu'en regardant la photo...je voyage !!!



vanouss44 23/07/2010 09:23



j'adore le colombo! je prendrais bien une assiette pour midi! bonne journée



Myriam 23/07/2010 01:49



Un joli plat exotique !



contact@lordvanilla.com 22/07/2010 23:58




Poulet façon colombo



Une très belle invitation au voyage cette recette !! cella me fait pensser au
caraïb maim miam bravo !!!!



blandine 22/07/2010 21:11



en plus le soleil est présent avec la recette!!!!! Ca y est, nous sommes aux Antilles!


gros kisss



Titenoon 22/07/2010 20:25



Mmmm il est beau ton colombo faudrait que je me lance, la derniere fois que j'en ai fais un avec un melange de colombo j'ai été décue :/


Je vais tester!



Zaza 22/07/2010 19:42



Tellement de saveur dans ce plat!!


Bises et clic



riClémence 22/07/2010 19:30



un plat délicieusement parfumé !



Hitomi 22/07/2010 18:57



Miam! J'adore le colombo, super ta recette. Bisous.



cannelle68540 22/07/2010 18:57



c'est trop bon avec toutes ces épices!



nadegeferrus 22/07/2010 18:36



Bonne idée , jai justement ramené du Colombo de guadeloupe !!! merci pour se délice !!! Gabriel sollice !


Bisous