Pomme de terre farcie

Publié le par gabrielle

Je vous propose une recette bien rustique, facile, délicieuse, réconfortante

 Alors, nous en profitons pour nous faire plaisir!

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Pour 4 personnes
7.5***/pers





* 8 pommes de terre de belle taille
* 450 gr de steak haché 5 %
* 1 oignon
* 2 gousses d'ail
* 1 bouquet de persil
* 1 petit oeuf
* 1/2 verre d'eau
* 1 bouillon cube de boeuf
* 1 cs d'huile d'olive


Éplucher les pommes de terre et creuser-les au centre., perso je me sers du vide pomme, garder les chutes

Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l'oeuf, l'ail, l'oignon et le persil haché, sel et poivre

 

Farcir les pommes de terre avec la farce, si il reste de la farce, façonner de petites boulettes
 

Faire chauffer dans une cocotte l'huile d'olive,mettre  les pommes de terre à rissoler avec le surplus de farce et l'intérieur des pommes de terre.

 

Saler, poivrer, ajoutez le bouillon de boeuf émietter, l'eau  et ferme
Couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant une bonne heure
Vérifier la cuisson des pommes de terre en plantant un couteau dans la chair

 

Publié dans plat complet

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emmanuelle 03/11/2009 07:38


avec la pluie qui tombe en ce moment ces pommes de terre me font bien envie, un vrai plat de saison


diane 30/10/2009 12:03


je les mets dans le cuit vapeur et ca cuit tout seul.
Pour vider les patates, je me serts de la cuillère parisienne.
Bref j'en fais souvent avec de la salade.. mais je croyais betement que c'etait un plat alsacien


gabrielle 30/10/2009 20:08


Merci beaucoup de ton passage sur mon blog
bibizzz


Yolande 29/10/2009 21:35


hummmmmmmmmmmm trop trop bon
et clic pour toi :)
bisous


Doria 29/10/2009 20:59


Très originale ta recette !!!!
Une belle idée à retenir !
Bonne soirée, Doria


petitsplatsnath 29/10/2009 16:04


Un plaisir de saison. Avec une petite salade, un dîner idéal!


christelle 29/10/2009 15:55


Humm, je fonds pour ce genre de recette.


cannelle68540 29/10/2009 11:24


un délice pas encore testé!


Eva 29/10/2009 11:01


Superbe recette, j'en ai jamais fait, c'est ma mamie qui en fait :)
Bisous


axoulle 29/10/2009 09:40


hum c'est toujourd un regal


Maiwenn 29/10/2009 09:25


Ca l'air bien sympathique ! Bises !