Pomme de terre à l'espagnole (thermomix)

Publié le par gabrielle

Une délicieuse recette même si je dois l'avouer j'ai été très surprise de la consistance finale car je me suis retrouvé avec une purée mais mon erreur vient certainement du fait que j'ai utilisé des pommes de terre de consommation au lieu de pomme de terre à chair ferme comme indiquée dans la recette.

 

Mais après la surprise passée nous nous sommes bien régalés

 

Source : recette que m'a fait parvenir Miaou

 

Pour 4  personnes

5.5 pp/personnes

 

pomme-de-terre-a-l-espagnole.jpg 

 

* 1 gousse d'ail

* 100 gr d'oignon

* 100 gr de poivron vert

* 100 gr de poivron rouge

* 4 cc d'huile d'olive aromatisées aux épices du soleil

 * 1 cs de paprika

* 100 gr de tomates concassées

* 1 cube de bouillon

* 1 kg de pomme de terre à chair ferme !!!!

 

Peler l'ail et l'oignon

Détailler les poivrons en morceaux

Éplucher et couper les pommes de terre en dès

 

Mettre dans le bol du thermomic, l'ail, l'oignon, les poivrons et l'huile d'olive

 

Mixer par quelques coups de turbo

 

Cuire 6 min/vitesse 1 / 100°

 A la sonnerie, ajouter le paprika, le coulis de tomates

 

Mettre le fouet puis les pommes de terres, le bouillon cube, sel, poivre et 1 gobelets 1/2 d'eau

 

Cuire 30 minutes/vit 1 / varoma

 

 

Mon partenaire pour cette recette : Le Jardin d'Orante 

 

 

Publié dans Thermomix

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Breton 22/02/2016 13:26

Idem écrasé aussi mais c'est bon c'est déjà ça. Peut être couper les pdt en gros morceaux ou reduir la cuisson et la puissance

mirabelle 05/09/2011 19:58



Ah oui ! c'était très bon quand même !



mirabelle 05/09/2011 17:04



J'ai essayé cette recette ce we. J'ai pourtant utilisé des p. de t. à chair ferme (charlotte) mais le résultat n'est pas top. Les p. de t. étaient écrasées aussi.



gabrielle 05/09/2011 18:24



donc c'est la recette qui donne ce résultat plutôt purée, j'espère au moins que le gout t'as plu



Alberie26 25/05/2011 00:57



très original merci pour la recette :) bisou



la cuisine de finette 24/05/2011 21:24



l'aspect peut paraître important mais je crois que c'est goût qui en ai le plus!!


biz



sagweste 24/05/2011 19:57



mais tu l'aimes ton momix lol


biosu


sag



Chaudronnette 24/05/2011 18:13



y a plein de bonnes choses dans cette purée


chaudronnette



Boubou 24/05/2011 17:58



C'est une petit purée bien gouteuse!



mimine cuisine 24/05/2011 16:27



Finalement c'est devenue une excellente purée!



Sabrina 24/05/2011 13:52



je suis sûre qu'elle est délicieuse, ça donne envie!!



yas67 24/05/2011 12:49



je ne connais pas cette recette mais plein de couleur ´ca me plait!!


bisous



cojocano 24/05/2011 10:40



elle doit être bien gouteuse cette purée



Severine 24/05/2011 08:16


Hummm elle à l'air super bonne cette purée Gabie Bizzzz


christèle 24/05/2011 07:59



une purée bien parfumés


bonne journée



afaurore 24/05/2011 07:17



une purée aux parfums du soleil
bizzz* 



Poucinette 24/05/2011 07:05



fallait y penser ma GABIE :::::::::::