Pâtes poivrons/crevettes et chèvre
Une recette sortie tout droit de mon imagination, un jour de grosse faim mais
aussi de manque de temps
pour 4 personnes
9.5 pp/pers
* 400 gr de nouille plate (à satiété)
* 3 poivrons
* 240 gr de crevettes en conserve
* 60 gr de chèvre allégé 6
* 3 CS de crème fraîche épaisse 4 %
* sel et poivre
Nettoyer et couper en cubes les poivrons
Les faire revenir dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson
Ajouter les pates, saler et poivrer et couvrir d'eau
Laisser cuire à petits bouillon,une dizaine de minutes, en remuant régulièrement et ajouter de l'eau au besoin
Égoutter les crevettes, les ajouter aux pâtes 3 minutes avant la fin de cuisson, mélanger
Couper le chèvre en cube, l'ajouter dans la sauteuse avec la crème fraîche
Rectifier l'assaisonnement, laisser quelques minutes de plus sur le feu et déguster