Pancakes (thermomix)
Et dire que je n'avais jamais fait de pancakes !!!!
c'est dingue ça surtout que pour Noël on m'a offert un coffret pancakes et blinis avec la mini-poêle qui va bien
Source : les recettes légères de Chrissy
Pour 12 pancakes
2PP / pancakes
* 2 oeufs
* 150ml de lait écrémé
* 150g de farine
* 30g de sucre
* 1/2 sachet de levure chimique
* 1 pincée de sel
* huile en spray
Au thermomix :
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix, mixer 30 secondes vitesse 5 , laisser reposer la pâte 30 minutes
Sans thermomix :
Mélanger oeufs, lait, sucre, farine, levure et sel. Bien remuer jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et sans grumeau
Laisser reposer la pâte 30min
Faire chauffer la poêle et la graisser très légèrement avec l'huile en spray
Déposer une petite louche de pâte dans la poêle. Dès que des petites bulles apparaissent à la surface, retourner le pancake et laisser cuire environ 30 secondes la deuxième face