Pain express (thermomix)

Publié le par gabrielle

Un pain très rapide à faire, bien pratique lorsque l'on tombe en panne de pain

 

Source : livre "top chrono" modifié avec de la levure fraîche et farine aux céréales

 

Pour un gros pain

 

pain-express.jpg 

 

* 300 gr d'eau

* 100 gr de farine aux céréales bio

* 400 gr de farine

* 1 cube de levure fraîche

* 1 cs d'huile d'olive

* 1 cc de sel

* graine de sésame

 

Préchauffer le four à 50 °

 

Verser l'eau dans le bol du thermomix avec le cube de levure, régler 2 minutes/vitesse 3/ 37 °

 

A la sonnerie, ajouter les autres ingrédients et pétrir 2 minutes fonction épi

 

Sortir la pâte du bol, la mettre sur une feuille de cuisson en silicone

 

Mettre en boule

 

Enfourner 20 minutes puis monter la température du four à 220 ° pour 30 minutes (perso j'ai laissé plus longtemps en augmentant la température du four afin d'avoir une croûte dorée)

 

Vaporiser d'eau et saupoudrer de graines de sésame

 

Vaporiser d'eau régulièrement le pain pendant la deuxième phase de cuisson

 

 

Publié dans Thermomix

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M-line 21/06/2011 18:30



C'est vrai ! Il est super bon et très rapide à faire.


Bises,



Caroline 03/06/2011 09:56



Je n'ai plus de pain et mon thermomix ne demande qu'à fonctionner aujourd'hui !


Bon weekend !



Payette6202 02/06/2011 19:09



Je t'en prend une trnache pour ce soir!! 



yas67 02/06/2011 14:44



tres beau ton pain!!


bisous bonne journée



afaurore 02/06/2011 10:43



miammm*



Pauline 02/06/2011 10:39



Superbe ce pain!!! ^^



Severine 02/06/2011 09:26


Hummm j'en prends une tranchette pour le ptit dej Miam


mimine cuisine 02/06/2011 08:12



Il est le bienvenue pour mon petit dej, je n'ai que du pain rassis! Sniff!



christèle 02/06/2011 07:54



je te pique deux tranches pour mon ptit djeu


bonne journée



poucinette 02/06/2011 07:06



sublime !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!