Nouilles chinoises aux crevettes

Publié le par gabrielle

Nous avons tout simplement adoré ce plat

 

 

6 personnes

9 pp/ personnes

 

  nouille-chinoise.jpg

 

* 400gr de gambas crues décortiquées

* 500 gr de nouilles chinoises fraîches (magasin asiatiques)

* 2 poivrons

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 250 gr de pousse de soja fraîches

* 1 cc de gingembre en poudre

* 2 cc de coriandre en poudre

* 1 cs de nuoc nam

* 3 cs de sauce soja

* 1/2 bouquet de coriandre fraîche hachée

* 1 cc d'huile de sésame 

 

Nettoyer et émincer les poivrons

Éplucher et  émincer finement l'oignon et la gousse d'ail

Porter un grand volume d'eau salée

 

Dans un wok, mettre l'huile et faire revenir les poivrons, l'oignon et l'ail , en remuant constamment sur feu fort

Ajouter les gambas,et les pousses soja

Laisser 1 minutes en continuant de remuer

Saupoudrer tous les épices, arroser de sauce soja et nuoc nam, continuer la cuisson 2 à 3 minutes toujours en remuant

 

Pendant ce temps cuire les nouilles chinoises ( 2 minutes pour les nouilles fraîches)

Les égoutter et les ajouter dans le wok

 

Bien mélanger le tout , rectifier l'assaisonnement, au besoin rajouter de la sauce soja

Parsemer la coriandre hachée, mélanger de nouveau et servir sans attendre

 

Publié dans féculent

Commenter cet article

loli05 18/01/2011 19:26



Tiens je viens de retomber sur cette recette et te reposter un 2ème com pr te dire que j'aimais bien als que je ne l'ai tjs pas testée!! Comme tu vois, je cherche des idées :-)



gabrielle 18/01/2011 20:13



tiens moi au courant si tu la testes



loli05 18/01/2011 19:24



Une recette que je vais bcp aimé je pense



cecile 15/07/2010 14:51



je ne peux pas résister !!


bises



loli05 08/07/2010 22:38



J'adore la cuisine chinoise, merci pr cette recette!!



Chrystel 06/07/2010 17:30



Comme il est appétissant ton plat dis-donc. j'en salive d'avance.


Merci


Chrys



Myriam 06/07/2010 01:35



Ca ferait un succès chez moi ce plait !



Fanie 05/07/2010 23:34



Miam miam c'est une belle assiette!!!



MAGALI 05/07/2010 21:29



miam alors là c'est tout ce que j'aime !!!! ton plat me fait vraiment trés envie !!!!!!



cannelle68540 05/07/2010 18:05



j'en salive, c'est très bon!



alberie26j 05/07/2010 18:02



C'est appétissant ! j'adore ce genre de plat :) Bize belle fin de journée



clemence 05/07/2010 16:36



un petit ^mat aux saveurs asiatique comme j'aime...



nadine 05/07/2010 15:02



miam je craque .. j'en veux j'en veux
bisous et bonne semaine



Payette6202 05/07/2010 10:15



Hmm ce plat me donne bien envie! Et des nouilles chinoises fraiche je ne connaissais pas du tout!



Hitomi 05/07/2010 08:33



Miam, ça à l'air super!



Biscottine 05/07/2010 08:30



Ce sera sans gingembre pour moi!