Mini muffins aux pommes
Une nouvelle participation à un tour en cuisine, cette fois-ci j'ai dû piocher une recette chez Laurette de Laurette cuisine et c'est Sandrine de la cuisine de Sandrine qui vient choisir une recette chez moi
J'ai arrêter mon choix sur les mini muffins aux pommes qui nous ont bien régalés
Je vous mets un copié/collé de sa recette
pour 15 muffins
3pp/piece
* 250 g de farine
*1 sachet de levure chimique
* 1/2 cuill. à café de bicarbonate
* 1 cuill. à café de cannelle
* le jus d'un citron
* 3 oeufs
* 120 de cassonade
* 1 sachet de sucre vanillé
* 25 cl de lait
* 5 pommes couper en petits dés.
Arroser les petits morceaux de pommes avec le jus de citron.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle et les pommes.
Battre les oeufs dans un autre saladier en ajoutant les sucres et le lait.
Mélanger les deux préparations. Veiller à enlever les grumeaux.
Mettre la pâtes dans les moules avec les petites caissettes..
Enfourner environ 30 mn à 180°C.
Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.