Merlu au cidre

Publié le par gabrielle

Je me rends compte que cela faisait un petit moment que je ne vous avais pas proposé une recette de poisson et pourtant j'adore ça

 

et vous ?

Pour 4 personnes

3pp/personne

 

  merlu-au-cidre.jpg

 

* 4 filet  de merlu de 160g environ

* 2 échalotes

 * sel poivre

* 1 /2 litre de cidre sec

* 3 c à soupe de crème épaisse 5 %

 

Eplucher et émincer finement les échalottles

 

Faire dorer le poisson dans une sauteuse recouverte d''une feuille de cuisson

 

Réserver au chaud

Mettre à la place les échalottes et  les faire fondre sur feu doux

Mouiller avec le cidre et laisser réduire la sauce pendant 20 minutes environs

 

Ajouter la crème, sel et poivre, bien mélanger

Remettre les filets de poisson et laisser sur le feu 5 minutes environ avant de servir

 

Publié dans poisson & crustacés

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flopinette 28/01/2011 09:42



j'ai oublié le cidre sur le tapis de la caisse :-/ lol; partie remise!



gabrielle 28/01/2011 13:15



oui j'ai vu ça sur ton blog


LOl



flopinette 26/01/2011 17:51



le poisson & le cidre, c'est juste excellent;je me laisse tenter par ta recette pour demain midi!



gabrielle 27/01/2011 15:06



tiens moi au courant si tu as testé



Séverine 23/01/2011 21:33



hummmm c'est trop bon le poisson !! J'aime beaucoup ton blog je t'ai mis en lien dans les blogs favoris . Et je m'inscris à ta newsletter. Bises .



gabrielle 24/01/2011 07:08



merci beaucoup


bonne journée bibizz



Nuage de Lait 23/01/2011 16:51



Jolie recette, j'aime beaucoup


merci pour le partage


bises


jojo


 



axoulle 23/01/2011 15:39



voila une tres belle recette de poissons



Miss Tablier 22/01/2011 18:18



Poisson & cidre, c'est une association que je vais tester !


Bisous et bon week end !



yaya 21/01/2011 22:07



J'adore le cidre en cuisine!! Ta recette a l'air succulente! Bonne soirée, bises!



sagweste 21/01/2011 19:25



une bonne sauce pour ce poisson ;o)


bisou


sag



Chrystel 21/01/2011 18:57



Cette petite sauce au cidre avec le poisson me séduit complètement. Merci


Chrys



FANIE 21/01/2011 18:36



le poisson, j'aime beaucoup mais je n'en mange pas assez!!!


Bisous


FANIE



Silvia 21/01/2011 16:18



Humm, bien qu'il soit l'heure du gouter, ça me donne bien envie !!!


Bisous.



Maiwenn 21/01/2011 16:13



A tester absolument et urgement ! bises !



Therbia 21/01/2011 13:25



C'est très appétissant !



christele 21/01/2011 13:22



délicieuse cette recette de poisson


bonne idée au cidre


bonne journée



petitsplatsnath 21/01/2011 13:06



Nous aussi, on aime le poisson. Mais je manque toujours un peu de nouvelles idées pour le cuisiner. Merci pour celle-ci!



chafin 21/01/2011 11:46



oh ouiiiiiiiiiii avec du cidre..... mmmmmmiam



christine 21/01/2011 10:30



Il faudrait que j'essaye de cuisiner avec du cidre


ça me parait trsè très bon


bonne journée



Nat 21/01/2011 10:20



Poisson et cidre, une association que je n'ai jamais faite, ta recette me donne envie d'essayer !! Bises



stellla 21/01/2011 09:15



le poisson est très bon pour la santé, chez nous nous essayons d'en manger au min 1 fois semaine, très jolie recette .


chez nous hier c'était Morue à la portugaise , pour moi c'était une 1ere car jamais cuisiné ce poisson, nous avons bcp aimé ;)


bz



Minoux 21/01/2011 09:03



je n'ai jamais cuisiné avec du cidre, erreur à réparer !


bon vendredi


minoux*



marie 21/01/2011 08:50



j'imprime et hop bonne journée marie



Chantal 21/01/2011 08:11



Coucou,


Tout d'abord merci pour toutes tes fantastiques recettes, je ne manque pas de les imprimer et d'en faire beaucoup.


Toutefois, aujourd'hui, j'ai l'impression qu'il y a un couac vers la fin. Serait ce la venue du week end ?


Bisous et surtout continue à enchanter nos papilles.



gabrielle 21/01/2011 08:25



merci de ta fidélité et j'ai corrigé la fin de la recette


bibizzz



Poucinette 21/01/2011 07:58



mince je ne peux essayer !!!! mais je prends le riz quand même !!! bises bises