Les galettes de Maeva (thermomix)
Ce week-endj'ai gardé ma petite nièce de trois ans qui a eu envie de faire des gateaux avec le robot de tata, avec fiston Gabie qui a 12 ans, ils se sont donc mis aux fourneaux.
Voici donc une recette à 4 mains, on pourrait même dire à 6 mains puisque j'étais là pour supervisé le tout
Source : site vorwek
Pour 30 galettes
* 200 gr de farine
* 130 gr de sucre
* 1 sachet de sucre vanillé (pour nous 1 CS de sucre vanillé maison)
* 1 pincée de sel
* 1/2 sachet de levure chimique
* 125 gr de beurre demi-sel
* 1 oeuf
* 1 jaune d'oeuf
Mettre dans le bol du thermomix, le sucre, la farine, le sucre vanillé, le sel et la levure
Programmer 5 mm/fonction épi
Pendant ce temps ajouter par l'orifice du couvercle le beurre coupé en petits morceaux et terminer par l'ajout de l'oeuf
Sortir la pâte, former un boudin, le filmer et le mettre pour 1 au réfrigérateur où comme nous 20 minutes au congélateur
Préchauffer le four à 180 °
Sortir la pâte et couper des galettes, les déposer sur plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Diluer le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et passer un peu de jaune d'oeuf sur chaque galette avec un pinceau
Enfourner pour 10 minutes environ
Laisser refroidir avant de les décoller de la plaque de cuisson