Lapin roti au cidre et à la moutarde
Des cuisses de lapin avec une sauce bien parfumée hummmmmmmmmmmmmm !!!!
Pour 4 personnes
4 pp/personnes
* 4 cuisses de lapin
* 20 cl de cidre
* 10 cl d'eau
* moutarde
* estragon
* ail déshydraté
* sel et poivre
* 4 cs de crème fraîche épaisse 4 %
Préchauffer le four à 200 °
Tartiner les cuisses de lapin avec la moutarde
les mettre dans un plat à four, saupoudrer avec ail déshydraté, estragon, sel et poivre
Arroser avec le cidre et la moutarde
Enfourner pour 35 minutes environ, en arrosant régulièrement pendant la cuisson
Retourner les cuisses à mi-cuisson
Au bout des 35 minutes de cuisson, lier la sauce avec la crème fraîche et remettre au four pour 5 minutes environ