Hachis parmentier poulet petit-pois

Publié le par gabrielle

Une excellente recette glanée sur le blog la marmitte à m'Alice qui a fait carton plein à la maison

 

Voici ma version

 

Pour 4 personnes

9 pp/personnes

 

  hachis-volaille-petit-pois.jpg

 

* 400 g de blancs de poulet

* 500 g de pommes de terre (poids épluchées)

* 500 g de petits pois surgelés

* 1 tablette de bouillon de volaille dégraissée

* 1 cc d'épice mélange des aborigènes

 * 1cc d'huile d'olive

* 1 oignon

 

Porter à ébullition un grand volume d'eau salée

 

Éplucher les pommes de terre, les couper en dés, et les plonger dans l'eau bouillante

6 minutes avant la fin de leur cuisson, ajouter les petits pois

Pendant ce temps, hacher le poulet, émincer l'oignon

 

Faire revenir l'oignon émincé dans une sauteuse avec l'huile et le mélange d'épices

Lorsque les oignons sont dorés, ajouter le poulet, faire dorer également et mouiller avec 15 cl d'eau, émietter le bouillon cube et laisser mijoter jusqu' à ce qu'il ne reste plus de liquide dans la sauteuse

 

Préchauffer le four à 180°

Égoutter les légumes en gardant un peu d'eau de cuisson

Les réduire en purée avec un presse purée et mouiller avec un peu d'eau de cuisson si la purée est trop épaisse

 

Dans un plat à gratin, étaler le poulet, et la purée par-dessus.

Enfourner pour 20 minutes environ

 

Publié dans plat complet

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contact@lordvanilla.com 22/07/2010 09:27



Excellente recette !!!



stellla 15/07/2010 08:18



originale cette couleur verte pour un hachis parmentier ;)


bz



Myriam 14/07/2010 12:08



Je compte en faire avec du saumon et petits pois, avec du poulet ça doit être bon aussi ;-)



laurette82 13/07/2010 16:19



un couelur original pour un hachis! de bons parfums ensemble : parfait!



nadine 13/07/2010 14:26



il est vraiment original ce hachi parmentier



lolo 13/07/2010 12:31



sympa ce parmentier! çà change et çà me plait! bises



Fanie 13/07/2010 10:49



Très original!!!!


Bonne journée


Fanie



Eva 13/07/2010 10:04



Très original puolet-petits pois, j'aime beaucoup !


Bisous et bravo !



la popotte a lolo.over-blog.com 13/07/2010 09:36



hum, original ce hachis !



Miaou 13/07/2010 08:30



Cela doit etre bon ...quand on aime les petits pois Je hais les petits pois !! mais bon ! c'est le pretexte de passer mettre un mot et te faire un bizzronrons


Miaou