Gratin quinoa-courgettes et steak haché

Publié le par gabrielle

Un gratin bien complet !!!

 

 

Pour 4 personnes

7 pp/personnes

 

  gratin quinoa courgettes et viande hachée

 

* 350 gr de steak haché 5 %

* 800 gr de courgettes

* 120 gr de quinoa gourmand (mélange quinoa/boulgour)

* 1 grosse boite de tomates pelées

* 1 oignon

* 1 cs d'huile d'olive

* 1 bouillon cube de boeuf

* 1 cc de mélange d'épices marocain

* sel et poivre

* coriandre surgelées pour moi

* 4 cs de parmesan rapé

 

 

Éplucher et émincer l'oignon

Laver et couper les courgettes en petit dès

 

Dans une sauteuse faire revenir l'oignon avec la cs d'huile

Ajouter la viande et les courgettes laisser bien dorer

Mettre les tomates, le quinoa, le bouillon cube émietté, les épices, sel et poivre

Bien mélanger

Préchauffer le four à 200 °

 

Laisser mijoter à petits bouillons pendant 20 minutes environ

Saupoudrer de coriandre, mélanger

 

Verser le tout dans un plat à gratin

Mettre le parmesan sur le dessus et enfourner pour 15 minutes

 

Publié dans plat complet

Commenter cet article

nadia 23/04/2016 13:22

coucou petite question le quinoa pour les 120 gr c est cuit? merci

nadia 26/04/2016 15:37

j ai remis ta recette à plus tard....merci pour ta réponse

gabrielle 26/04/2016 15:34

bonjour j espère que je ne te réponds pas trop tard, c'est le poids cru

cojocano 13/02/2012 21:56


belle utilisation du quinoa

lolo 13/02/2012 18:16


excellent ton petit gratin! bisous

stellla 13/02/2012 17:50


hummm j'ai copié la recette ;)


bz Stellla

la gourmande 13/02/2012 17:06


coucou j'ai une petite surprise pour toi sur mon blog je t'ai tagué !!!


bizz

gabrielle 13/02/2012 18:15



je file voir ça bibizz



lou 13/02/2012 15:56


un gratin bien gourmand, merci je te souhaite une agréable semaine, bises Lou

gabrielle 13/02/2012 18:14



très bonne semaine à toi aussi



Caro' 13/02/2012 15:46


Une recette qui me plaît bien !


Bises


Caro'

sagweste 13/02/2012 14:46


j'aime ton nouveau design plus clair ;)


bisou


sag

gabrielle 13/02/2012 15:30



merci bibizzzz



christèle 13/02/2012 11:35


un gratin bien complet et très appétissant


bisous

Cuisine de marie 13/02/2012 09:03


un bon petit plat avec tout ce qu'il faut bon lundi bises marie

Maiwenn 13/02/2012 08:18


Un bien joli plat ! Je t'ai tagué au lien suivant, si le coeur t'en dit !


http://www.la-main-a-la-pate.fr/article-tags-99165922.html


Bonne journée, bises !

gabrielle 13/02/2012 08:44



je vais voir ça de ce pas


bonne journée ma belle


bizouilles



Fourchette 13/02/2012 07:20


un petit plat qui réchauffe...

poucinette 13/02/2012 07:16


superbe !!!! je note mais cela sera avec une viande végétal !!!!