Gratin de chou-fleur au jambon

Publié le par gabrielle

Un bon gratin qui réchauffe

 

J'ai choisi de faire ma béchamel au thermomix mais bien sur vous pouvez tout à fait la faire de façon traditionnelle

 

 

Pour 4 personnes

8 pp/ personne

 

gratin-chou-fleur-et-jambon.jpg

 

* 1 kg de chou-fleur (surgelés pour moi)

* 200 gr de dès de jambon

* 90 gr de gruyère râpé

* 60g de farine
* 40g de beurre 41 %
* 500g de lait écrémé
* 1 bonne pincée de noix de muscade râpée
* 1 cc de sel
* poivre

Mettre de l'eau salée à bouillir et y faire cuire les bouquets de chou-fleur

 

Pour la béchamel (thermomix pour moi) Mettre le lait, la farine, le beurre, la noix de muscade, sel et poivre dans le bol et régler 7 minutes à 90 °, vitesse 4.

 

Préchauffer le four à 200 °

 

Égoutter le chou-fleur et le mettre dans un plat à four

Mettre les dès de jambon sur le dessus et enfin verser la béchamel

Parsemer de gruyère

 

Enfourner pour 15 à 20 minutes

 

Déguster bien chaud

Publié dans plat complet

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christèle 10/04/2013 06:57


un délicieux gratin complet j'adooooore


bon mercredi


bisous

floencuisine 09/04/2013 21:47


simple et efficace!

Mely 09/04/2013 20:52


Tout à fait le genre de gratin que j'adore !

lolo 09/04/2013 20:41


tout bon ce petit gratin ! bisous

Mimine Cuisine 09/04/2013 18:55


Délicieux!!!!!!!

caty49 09/04/2013 16:55


avec une bonne salade hummm

Bibica 09/04/2013 16:16


Une bonne idée de gratin pour manger du chou-fleur autrement qu'à la vapeur ;-)


Bisous

Piroma 09/04/2013 14:30


Depuis trois ans que j'ai mon TM, je ne fais plus les béchamels que comme ça. Biz

gabrielle 09/04/2013 20:22



c'est tellement facile avec momix



Cécile 09/04/2013 14:18


Hum quel bon gratin!

afaurore 09/04/2013 13:58


miam miammm

Mapopotte 09/04/2013 13:37


j'adore ce genre de gratin, parfois j'ajoute un peu de brocolis : c'est trop bon et vraiment de saison !!!

FLaure 09/04/2013 13:13


Le chou-fleur est toujours apprécié à la maison, et ce n'est pas le cas de tous les légumes. Alors profitons !!!


Bonne journée, FLaure

Ce plat 09/04/2013 12:27


Un superbe gratin très tentant ! bises

la popotte a lolo.over-blog.com 09/04/2013 11:15


Hum, un plat qui plairait certainement à mon mari !

Carmencita 09/04/2013 11:04


j'adore le gratin de chou fleur, c'est trop bon!!!!!

nicole passions 09/04/2013 10:17


voilà de quoi faire plaisir à tous...belle journée

loridyl 09/04/2013 09:27


ton gratin me donne envie...


voilà une idée pour ce midi!!


bonne semaine

mimi 09/04/2013 08:53


Un bon gratin de chou-fleur comme j'aime! Bisous et bonne journée.