Gratin de chou-fleur au jambon

Publié le par gabrielle

Un bon gratin qui réchauffe

 

J'ai choisi de faire ma béchamel au thermomix mais bien sur vous pouvez tout à fait la faire de façon traditionnelle

 

 

Pour 4 personnes

8 pp/ personne

 

gratin-chou-fleur-et-jambon.jpg

 

* 1 kg de chou-fleur (surgelés pour moi)

* 200 gr de dès de jambon

* 90 gr de gruyère râpé

* 60g de farine
* 40g de beurre 41 %
* 500g de lait écrémé
* 1 bonne pincée de noix de muscade râpée
* 1 cc de sel
* poivre

Mettre de l'eau salée à bouillir et y faire cuire les bouquets de chou-fleur

 

Pour la béchamel (thermomix pour moi) Mettre le lait, la farine, le beurre, la noix de muscade, sel et poivre dans le bol et régler 7 minutes à 90 °, vitesse 4.

 

Préchauffer le four à 200 °

 

Égoutter le chou-fleur et le mettre dans un plat à four

Mettre les dès de jambon sur le dessus et enfin verser la béchamel

Parsemer de gruyère

 

Enfourner pour 15 à 20 minutes

 

Déguster bien chaud

Publié dans plat complet

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C
<br /> un délicieux gratin complet j'adooooore<br /> <br /> <br /> bon mercredi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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F
<br /> simple et efficace!<br />
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M
<br /> Tout à fait le genre de gratin que j'adore !<br />
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L
<br /> tout bon ce petit gratin ! bisous<br />
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M
<br /> Délicieux!!!!!!!<br />
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C
<br /> avec une bonne salade hummm<br />
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B
<br /> Une bonne idée de gratin pour manger du chou-fleur autrement qu'à la vapeur ;-)<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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P
<br /> Depuis trois ans que j'ai mon TM, je ne fais plus les béchamels que comme ça. Biz<br />
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G
<br /> <br /> c'est tellement facile avec momix<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Hum quel bon gratin!<br />
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A
<br /> miam miammm<br />
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M
<br /> j'adore ce genre de gratin, parfois j'ajoute un peu de brocolis : c'est trop bon et vraiment de saison !!!<br />
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F
<br /> Le chou-fleur est toujours apprécié à la maison, et ce n'est pas le cas de tous les légumes. Alors profitons !!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, FLaure<br />
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C
<br /> Un superbe gratin très tentant ! bises<br />
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L
<br /> Hum, un plat qui plairait certainement à mon mari !<br />
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C
<br /> j'adore le gratin de chou fleur, c'est trop bon!!!!!<br />
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N
<br /> voilà de quoi faire plaisir à tous...belle journée<br />
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L
<br /> ton gratin me donne envie...<br /> <br /> <br /> voilà une idée pour ce midi!!<br /> <br /> <br /> bonne semaine<br />
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M
<br /> Un bon gratin de chou-fleur comme j'aime! Bisous et bonne journée.<br />
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