Gratin brocolis et saumon
Un bon gratin qui change de l'ordinaire
Pour 4 personnes
8.5 pp/personnes
* 1 kg de brocolis surgelé
* 4 pavés de saumon (125 gr pièce)
* le jus d'un citron
* 2 oeufs
* 20 cl de crème fraîche 4 %
* 90 gr de gruyère rapé 6%
* sel et poivre
Préchauffer le four à 180 °
Couper le saumon en cubes, l'arroser avec le jus de citron, saler et poivrer
Filmer et réserver au frais
Faire cuire les brocolis suivant les indications sur le sachet
Les égoutter
Répartir les brocolis dans un plat à four, répartir dessus les dès de saumon
Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème, saler et poivrer
Verser cette préparation dans le plat à four
Saupoudrer avec le gruyère
Enfourner pour 20 minutes environ