Gateau renversé aux bananes

Publié le par gabrielle

La banane fondante et caramélisée, un vrai appel à la gourmandise ce gâteau

La prochaine fois je rajouterais un peu de rhum pour renforcée la saveur

 

 

Source : Légéreté & Gourmandise

 

 

Pour 8 personnes

4 pp/personnes

 

gateau-renverse-a-la-banane.jpg

 

 

* 2 bananes

* 3 oeufs

* 125 ml de lait 1/2 écrémé

* 50 gr de cassonade

* 1 cc de'édulcorant liquide

* 2 cuillères à soupe de sucre

* 150 gr de farine

* 1 sachet de levure chimique

* 30 gr beurre 41%

 

 

Préchauffer le four à 180 °C.

 

Découper les bananes en tranches d'épaisseur moyenne

Faire caraméliser le sucre dans une poêle anti-adhésive puis y déposer les bananes et les laisser confire quelques seconde de chaque côté.

Déposer les bananes dans un moule en silicone.

Battre les oeufs avec la cassonade et l'édulcorant liquide, verser le beurre fondu , le lait et bien mélanger.

Ajouter la farine et la levure, bien mélanger au fouet

 

Verser la pâte sur les bananes et enfourner pour 20 minutes

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau

 

Sortir du four, laisser tiédir et démouler 

Publié dans gateaux

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Mo. 22/06/2010 21:55



Banane, léger, c'est pour moi, hop, merci. Bises



blandine 17/06/2010 22:51



il est renversant


gros kisss



Audideos 17/06/2010 21:42



Humm moi je rajouterai un petit couli de chocolat, mais parce que j'ai deux méga gourmand à la maison !! lol



Cookies 17/06/2010 13:15



Je raffole de l'odeur qui se dégage du four quand on cuit un gâteau à la banane mmm, c'est exquis! Ton gâteau me fait bien envie!



sagweste 16/06/2010 23:29



snif il n'y a que moi qui aime la banane cuisinée chez moi


biosu


sag



Fanie 16/06/2010 21:34



Avec des bananes, quelle bonne idée!!!


 



loustika 16/06/2010 19:17



j'en prendrai bien une part! bonne soirée!



Payette6202 16/06/2010 18:32



Hmm trop sympa avec les bananes!!



cannelle68540 16/06/2010 17:57



super gâteau ,j'en salive!



gourmandelise 16/06/2010 17:15



Il doit etre bon ce gâteau avec les bananes!



Maiwenn 16/06/2010 14:56



Je note pour plus tard quand je pourrai ! Bises !



lili 16/06/2010 13:51



banane j'arrive de suite



Eva 16/06/2010 10:28



Magnifique aux bananes ! Miam !


Bisous