Gateau de savoie à la confiture de griotte

Publié le par gabrielle

Quand j'ai vu ce gâteau chez "Péchés mignons" ,j'ai tout de suite voulu le marier à de la confiture de griotte, bien m'en a pris car le mariage fût un réel succès

Par contre comme vous pouvez le constater mon gâteau est bien bien moins gonflé que celui Mo, c'est vrai que j'ai utilisé un moule de 23 cm alors qu'elle a pris un moule de 20 cm alors ceci explique peux-être cela !


Pour 6 personnes
3***/pers





*  3 petit œufs
* 4 cs d’édulcorant de cuisson en poudre
* 1/2 sachet de levure
* 50g de farine
*  50g maïzena
* 1 cc de beurre 41%
* 1 pincée de sel 
* 6 Cs de confiture de griotte "les comtes de provence"

Préchauffez le four à 150°C.

Casser  les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Travailler les oeufs  avec l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair.
 Ajouter la levure dans la farine et la maïzena tamisées, mélanger.
Verser le tout en pluie dans les jaunes battus en continuant de mélanger au fouet .
Si besoin, ajouter 1 à 4 cs d’eau.( perso j'ai rajouté 4 CS). 
Monter les blancs en neige avec le sel et les incorporer délicatement à la pâte . 

Beurrer un moule à manqué et y verser  la préparation et enfourner pour 50 minutes ( moi c'était cuit au bout de 40 mm).
Laisser un peu refroidir avant de démouler sur une grille.
Une fois refroidit entièrement couper le gâteau au milieu et le garnir de confiture de griotte

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Publié dans gateaux

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A
<br /> <br /> je fais un tour dans ta liste de recette de gâteau, celui là me plaît particulièrement ! bisou et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> hummmmmmmmmmmmm elle me tente bien ta recette...<br /> bizzzzzz<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'aime beaucoup la photo!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Hummm ça me plait bien ! J'arrive pour le thé !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> elle me tente cette recette<br /> <br /> <br />
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A
<br /> ALORS  ca ca ma plait!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> je t'en piquerais bien une part !<br /> <br /> <br />
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G
<br /> vas y sert toi !<br /> <br /> <br />
B
<br /> c'est délicieux le gateau de savoie<br /> <br /> Gros kiss<br /> <br /> blandine<br /> <br /> <br />
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C
<br /> c'est tellement moelleux et avec la confiture on ne résiste pas!<br /> <br /> <br />
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V
<br /> A la confiture de griotte il doit être succulent , bonne journée<br /> <br /> <br />
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T
<br /> il a l'air tellement léger ! c'est top !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Aprés la bonne soupe d'hier, je veux bien un bout de ton gateau. Bonne journée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Hummmm très appétissant ce gâteau<br /> Merci, bises<br /> <br /> <br />
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