Gateau de chou-fleur
J'ai envie de manger plus de légumes, mais je ne sais pas vraiment comment les
cuisiner... qui ne sait pas déjà posé cette question !
Voici ma réponse un gâteau de chou-fleur
Source : forum supertoinette
pour 4 personnes
3,5 ***/ pers
* 1 kg chou-fleur (pour moi surgelé)
* 100 g de fromage blanc à 0% de m.g.
* 3 petits oeufs
* 75 g d'emmental râpée
* 10 g de margarine végétale
* Sel & poivre.
Faire cuire le chou-fleur à l'eau bouillante salée suivant les indications du
sachet
Préchauffer le four à thermostat 7.
Écraser à la fourchette le chou-fleur cuit et égoutté, et mélanger avec les oeufs battus, le fromage blanc, l'emmental râpé, sel et poivre.
Verser la préparation dans un moule à manqué graissé avec la margarine.
Faire cuire au four pendant 30 minutes.