Gâteau aux pommes façon d'antan

Publié le par gabrielle

Une recette bien sympathique de ma copine Aria, lorsqu'elle l'a réalisé, elle a conseillé quelque changement à la recette d'origine, je les ai suivi c'est donc de cette façon que je vous livre la recette

 

pour 6 personnes

3.5 pp

 

  gateau-aux-pommes-d-antant.jpg

* 2 oeufs

* 2 blancs d'oeufs

* 5 cs farine

* 5 cs d'édulcorant en poudre résistant à la cuisson

* 4 cc beurre  41 % fondu

* 10 cl lait écrémé

* 1 sachet de levure chimique

* 2 pommes

* 6 cc crème fraiche à 8%

* 1 sachet de sucre vanillé  (7 g de sucre vanillé maison pour moi)

* 6 cc rhum

 

Prechauffer le four 175°C (th.4/5)

Prendre un oeuf, separer le blanc du jaune. Melanger le jaune avec la farine, l'édulcorant, le beurre fondu, le lait ecreme et la levure. '

Battre les 3 blancs en neige ferme puis, les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre recouvert d'une feuille de cuisson (ou moule anti-adhésif).

Eplucher les pommes, les couper en fines lamelles et les disposer sur le gâteau.

Enfourner 25 mins.

 

Battre l'oeuf restant en omelette, ajouter la crème, le sucre vanillé et le rhum. Dés que la premiere preparation est prête, verser cette crème parfumée dessus et remettre 10 mins au four. Au bout de ce temps, positionner le four sur le grill et poursuivre la cuisson 5 mins.

Déguster tiède.

Publié dans gateaux

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virginie 20/01/2011 18:44



j'adore !!!!



Séverine 20/01/2011 18:08



Huummmm il me fais envie ce gateau aux pommes !! Je note ! bises


Sév



Marie 19/01/2011 22:29



Bien belle gourmandise.


Merci



fatima 19/01/2011 20:49



ton gâteau a l'air très bon



patybio 19/01/2011 20:37



Bonsoir, je découvre ton blog ou il y a de bien belles recettes.


Au plaisir paty



gabrielle 20/01/2011 06:41



merci beaucoup de ton passage sur mon blog


bibizz et bonne journée



sagweste 19/01/2011 20:22



on est gateau aux pommes toutes les deux aujourd'hui ;o)


bisou


sag



chafin 19/01/2011 19:35



voilà qui va me régaler pour peu de pp.... mmmmmmiam



Tous en cuisine avec Nadine 19/01/2011 19:35



miam j'en veux j'en veux



christele 19/01/2011 18:46



hummmmmm un régal ce dessert


bonne soirée



cannelle 19/01/2011 18:29



il à l'air fameux! je note!



Miss Tablier 19/01/2011 16:58



Très très gourmand :)


Bonne après-midi :)


Bisous



Payette6202 19/01/2011 16:54



Pas cher en points et ca a l'air délicieux! Merci du partage!



Nany 19/01/2011 14:21



Une recette que je m'empresse de copier..
Merci, bizzz



Florence 19/01/2011 08:56



Humm !! ça m'a l'air bien bon, mais je pense que c'est 2 blancs d'oeufs qu'il faut, non ?



gabrielle 19/01/2011 13:10



c'est 2 blancs d'ouefs effectivement je corrige la recette


bibizzz



Poucinette 19/01/2011 07:55



géniale miam miam miss !!!! :)