Galettes des rois à la pralinoise

Publié le par gabrielle

C'est encore le temps des galettes, bien que la famille Gabie soit vraiment adepte de la galette traditionnelle à la crème d'amande, j'ai comme même voulu tester celle à la pralinoise qui me faisait de l'oeil.

 

Bien m'en a pris nous nous sommes vraiment régalés.

 

Pour les pp, ben heu.... je n'ai pas compté mais c'est sur que cela fait mal !!!

 

Source : A table chez Nat

 

Pour 8 à 10 personnes

 

galette.jpg

 

* 2 rouleaux de pâte feuilletée  

* 125 gr d'amandes en poudre

* 50 gr de sucre en poudre  

* 2 oeufs + 1 oeuf pour la dorure 

* 100 gr de beurre

* 200 gr de chocolat pralinoise

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre, pour moi au micro-onde 1 m 30 à 600 w

 

Mélanger dans un saladier les amandes, le sucre, les oeufs

 

Ajouter le chocolat/beurre fondus

 

Déposer une pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson et en badigeonner le pourtour avec un jaune d'oeuf

 

Déposer la préparation au chocolat

 

Recouvrir avec l'autre pâte feuilletée, appuyer légèrement les bords pour les celer, puis chiqueter la pâte à l'aide d'un couteau

 

Badigeonner le dessus de la galette  avec un jaune d'oeuf, décorer

 

Cuire four chaud 180° environ 30 mn

 

Publié dans gateaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
<br /> Coucou, recette testée et 100% approuvée. Un pur délice. Merci pour le partage.<br /> Tu peux voir les photos sur mon blog.<br /> Bonne journée.<br />
Répondre
G
<br /> <br /> je suis ravie que cela vous ai plu<br /> <br /> <br /> bibizz gabie<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> La tuerie !!!!!<br />
Répondre
L
<br /> un régal cette galette ! bisous<br />
Répondre
R
<br /> je te prendrais bien une tite part de galette<br />
Répondre
C
<br /> dejà tester l'année dernière un délice!!!!!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
P
<br /> vive la bonne galette des rois <br />
Répondre
C
<br /> Pour encore plus de gourmandise!! C<br />
Répondre
L
<br /> on a envie d'y gouter à cette jolie galette ! Passe une excellente semaine, bises, Lou<br />
Répondre
M
<br /> J'adore la pralinoise et j'imagine que c'est délicieux comme ça! Bisous et bon début de semaine!<br />
Répondre
L
<br /> Elle est bien gourmande cette galette !<br />
Répondre