Galettes de poulet

Publié le par gabrielle

Et voilà j'ai de nouveau craquer pour un livre de cuisine, il s'agit du dernier sorti chez WW,nommé le "Best of", un concentré de recettes récentes ou plus anciennes mais qui toutes sont plébiscitées.

Pour l'inaugurer j'ai choisi les galettes de poulet, super parfumées elles sont délicieuses
Il est possible de préparer cette recette en deux temps, la première peut être réalisée à l'avance et au dernier moment il suffit de les faire dorer à la poêle

Pour 2 personnes
6pp/personnes

croquettes.jpg
* 1 oignon
* 1 cc d'huile d'olive
* 1 cc de piment d'espelette
* 250g de blanc de poulet
* 5 feuilles de basilic
* 1 oeuf
* 2 Cs de pistou
* 2 Cs de crème  4 %
* sel et poivre

Peler et émincer l'oignon
Le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile et le piment, jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent
Réserver
Préchauffer le four à 200 °
Couper la moitié des blancs de poulet en petits dès et l'autre moitié en morceaux pour être mixé
Ciseler le basilic
Dans le bol du mixeur, mettre les gros morceaux de poulet, le basilic, l'oeuf, le pistou et la crème, mixer de manière à obtenir une pâte.
Mélanger cette préparation avec les dès de poulet et l'oignon
Saler et poivrer
Garnir des petits moules de silicone avec ce mélange (pour moi moule à mini cake)
Enfourner pour 15 minutes (20 minutes chez moi)
Vérifier la cuisson
Démouler
Faire chauffer une poêle munie d'une feuille de cuisson et faire dorer les galettes de chaque face



Publié dans viande

Commenter cet article

fatima 18/02/2010 19:44


une recette simple et délicieuse


ilo 18/02/2010 14:36


hummm merci de nous faire partager la recette !! à bientôt


stellla 18/02/2010 09:15


allez hop celle-ci aussi je la classe, merci pour ces idées de repas lights car pour l'instant j'ai des difficultés à cuisiner....
bz


lilousine 18/02/2010 02:13


cest trop bon...


loli05 17/02/2010 21:52


Moi aussi j'ai craqué et je trouve que c'est un des meilleurs parmi les derniers sortis!!


Luthine 17/02/2010 19:57


J'aime beaucoup les recettes WW ; j'ai 2 livres de cuisine WW et je les utilise très souvent !
Bonne soirée !


cannelle68540 17/02/2010 19:27


géniale ces galettes!!!


nadine 17/02/2010 15:00


j'en ai déjà fait .. pas tout à fait la même recette .. c'est super bon


sagweste 17/02/2010 14:59


très bone idée ça une galette de dinde ;o) je garde!!!
bisou
sag


ptitejuly 17/02/2010 13:41


Sympas cette recette!! Depuis le temps que je me tate pour acheter un nouveau livre ww, le tiens à l'air génial!
Bisous (et clic!!)


Clemence 17/02/2010 13:05


sympa ces galettes parfumées...


chacha 17/02/2010 11:37


vraiment très tentant ces galettes merci et bonne journ€€


Les gourmandises de Chloé 17/02/2010 11:29



Ta recette me plait beaucoup 



Astrid 17/02/2010 10:42


Merci pour cette recette, comme je les aime : facile et rapide pour un repas du soir...


marinedupin 17/02/2010 10:33


Ce livre me tente bien, peut être que je le prendrais ce soir en réunion ww !
Merci pour ce partage en tous cas, bisosu


Maiwenn 17/02/2010 10:23


Tu m'as devancé !!!! je n'ai pas encore eu le temps de poster ma commande !!! Il vaut le coup ??? Bises !


axoulle 17/02/2010 10:07


on idée me plait bien je suis sur que ca plairait a mon petit frere


lolo 17/02/2010 08:41


Oh je note cette recette!!! Ce petit bouquin a l'air bien sympa!!!
Merci pour le partage!