Flan courgettes et jambon
Un délicieux flan dont j'ai trouvé l'idée chez Péchés mignon, après j'ai adapté à ma sauce
J'aime ce genre de repas pour le soir et vous ?
4 personnes
6.5 pp/personnes
* 500g de courgettes
* 4 œufs
* 10 cl de lait concentré non sucré
* 4 tranches de jambon dd
* 1 oignon
* 80g de fromage râpé
* 2 cc de curry bengali épices et saveurs
* Sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et râper la courgette avec la peau
Peler et émincer l’oignon.
Couper le jambon en petits morceaux
Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson,faire revenir sans coloration l’oignon et les courgettes pendant 5 à 8 minutes, saler et poivrer.
Mettre les oeufs dans un saladier et les battre. Ajouter le lait, le curry , le fromage et le jambon, mélanger le tout.
Rajouter les courgettes, mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone
Enfourner pour 40 à 45 minutes.
Laisser tiédir et démouler