Financier aux framboises

Publié le par gabrielle

Une recette de Cyril Lignac pour ces délicieux financiers à la framboise qui n'ont pas fait un pli auprès des gourmands de la maison

 

 

Pour 15 financiers

2 pp/pièce

 

 

financier-aux-framboises.jpg

 

* 130 g de sucre glace

* 50 g de poudre d'amandes

* 50 g de farine

* 1 pincée de levure chimique

* 4 blancs d'œufs

* 70 g de beurre 41 % pour moi

* framboises surgelées (j'en ai mis 3 par financier)

 

Dans une casserole faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette (avec le beurre allégé je n'ai pas obtenu la couleur noisette) . Laisser tiédir.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amande tamisés . Ajouter les blancs d'oeufs et bien mélanger pour avoir une pâte homogène .

Ajouter le beurre fondu, mélanger de nouveau

Mettre la pâte au frais pour 1 heure (perso j'ai laissé 1/4 heure)

Préchauffer le four à 180°C

Déposer un peu de pâte dans chaque empreinte. Ajouter les framboises

Enfourner pour 20 minutes environ

Publié dans petits gateaux

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G
Très gourmand !! merci pour le partage !!
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H
<br /> trop beau tes fianciers ; bravo<br /> <br /> <br /> biz et bon lundi de pâques<br /> <br /> <br /> helene<br />
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L
<br /> impossible de résister avec ces frmaboises! bonne soirée<br />
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C
<br /> Trop mimi tes petits financiers ! J'adore<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> Chrys<br />
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C
<br /> ils sont tres gourmand bonne fin de journée<br />
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V
<br /> Très gourmand :) miam<br />
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M
<br /> Ils sont très réussis, idéal pour le goûter !<br />
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D
<br /> Je craque.... En plus ils sont tout mignons!<br /> <br /> <br /> bises, Dine avec Sandrine<br />
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M
<br /> Mmmmmmhh ils sont top ces financiers <br /> <br /> <br /> Il faut vraiment que j'en fasse ^^<br />
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C
<br /> oh il y a longtemps que je n'ai pas fait de financiers , ils sont trop bon les tiens!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bon jeudi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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L
<br /> Tes financiers sont superbes et parfumés à souhait, juste de quoi me faire envie de si bon matin.<br /> <br /> <br /> Bonne journée, bises.<br />
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A
<br /> un délice avec les framboises!!<br />
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V
<br /> comme dirais mon petits fils ; Hummm des chamboises  lol<br /> <br /> <br /> je te pique la recette ..bientot tu seras sur ma page <br /> <br /> <br /> bizous <br />
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G
<br /> <br /> et oui c'est les chamboises qui font tout !!!!!lol<br /> <br /> <br /> j'adore les petits mots d'enfants<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> une version que j'aime beaucoup ! bises<br />
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P
<br /> On ne résiste pas à tes financiers. Bisous<br />
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C
<br /> Quel délice ces financiers!<br />
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M
<br /> Des financiers bien gourmands avec un fruit que j'adore! Miam miam! Bisous et bon mercredi.<br />
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C
<br /> En ce mercredi, cette recette tombe à pic et serait parfaite pour mon goûter d'aujourd'hui ;) <br /> <br /> <br /> Gros bisous<br />
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L
<br /> Aux framboises... miam !<br />
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N
<br /> très appétissants ces petits financiers, moi qui adore les fruits rouges!<br />
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