Escalope de poulet au gorgonzola

Publié le par gabrielle

  Une sauce riche en goût qui s'allie parfaitement avec le poulet

 

Pour 5 personnes

 

8 pp/personnes

 

  escalope-au-gorgonzola.jpg

 

* 600 gr escalope de poulet

* 100 gr gorgonzola

* 20 cl crème fraîche liquide 15 %

* 100 ml vin blanc sec

* sel et poivre

* 1 échalote

* 1 cc huile d'olive

 

Éplucher et émincer finement l'échalote

Couper les escalopes en morceaux

 

Faire revenir le poulet et les échalotes dans une sauteuse avec l'huile d'olive

Déglacer avec le vin blanc

Saler et poivrer

Couvrir et laisser mijoter 15 minutes environ

 

Couper le gorgonzola en petits morceaux

Au bout des 15 minutes de cuisson, ajouter le gorgonzola, la crème

Bien mélanger et laisser la sauce épaissir pendant 3 à 4 minutes

Servir bien chaud

Publié dans viande

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choupette88 12/11/2012 20:11


une bien jolie recette que tu nous fais partager !
Bonne soirée
bisous

Djanisse 12/11/2012 15:54


Miaaam, au gorgonzola, ça devait être vraiment très bon

mimine cuisine 12/11/2012 10:08


Très goûteux!!!!!!

Christalie 12/11/2012 09:53


hum ça me plait bien ! ça irait avec un certain défi de ce mois-ci !

flopinette 12/11/2012 09:47


ça fait lgtps que je suis pas venue te voir! & c'est un tord...tjrs d'aussi bonnes recettes chez toi! bises

gabrielle 12/11/2012 10:23



merci de ton passage bisous



afaurore 12/11/2012 09:17


avec un autre fromage que le gorgonzola pour moi

mimi 12/11/2012 08:40


Je suis d'accord avec toi, ce genre de fromage se marie très bien avec le poulet! Bisous et bonne journée.

recettesdesorawel 12/11/2012 07:56


mmhh au gorgonzola! trop bon!

christèle 12/11/2012 07:53


hummmmmm ta sauce un régal!!!!!!!!


bon lundi


bisous

lou 12/11/2012 07:50


delicieuse cette petite sauce au fromage! Bonne semaine, bises
 Lou

Fourchette 12/11/2012 07:24


ça me donne déjà faim....

Mely 12/11/2012 07:15


C'est l'une de mes sauces préférées avec la volaille !! J'adore ça... Miam ! Bon lundi :)

Clémence 12/11/2012 07:15


une sauce simple et excellente !