Escalope de dinde à la crème d'oignon (Thermomix)
Une bonne sauce qui fait tout le charme de cette recette
Source : forum supertoinette thermomix
Pour 4 personnes
6.5 pp/ personnes
* 4 escalopes de dinde
* 1 cs de maïzena
* 1 gros oignon
* 200 g de champignons (j'ai mis une boite de champignons de paris)
* 40 g de beurre 41 %
* 1 bouillon Kubor
* 200 g de crème épaisse 4 %
* 100 g de vin blanc
* Sel, poivre,
Mettre dans le thermomix l'oignon coupés en 4, le bouillon cube, le vin, 200 gr d'eau, sel et poivre
Mettre les champignons dans le panier cuisson
Placer les escalopes dans le varoma
Programmer 20 minutes th varoma vitesse 2
A l'arret de la minuterie, réserver les escalopes et les champignons
Préparer la sauce, en ajoutant le beurre et la maïzena
Mettre 3 minutes à 80 ° vitesse 3
Ajouter la crème et régler 10 secondes vitesse 3
Servir les escalopes nappées de la sauce