Dinde aux échalottes

Publié le par gabrielle

Les échalotes sont confites par cette cuisson longue au four, les épices donnent un goût délicieux à la sauce

 

 

 

Pour 4 personnes

pour les personnes faisant ww se servir 100gr de viande cuite

4 pp/personnes

 

 

 

dinde-aux-echalottes.jpg

 

 

* 1 cuisse de dinde

* épices pour poulet rôti

* 10 échalotes

* eau

 

 

Préchauffer le four à 200°

 

Enlever la peau de la cuisse de dinde, l'imprégner entièrement d'épice pour poulet rôti

Mettre la cuisse dans un plat à four

Éplucher les échalotes, les couper en 4 et en entourer la viande

Verser un verre d'eau et enfourner pour 1 h 30 environ en arrosant très régulièrement la viande, rajouter de l'eau au fur et à mesure de la cuisson pour que les échalotes ne brûlent pas.

 

Publié dans viande

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Mistikris 12/10/2010 08:48



J'ai testé avec un verre de vin doux... c'est délicieux.


Bonne journée Bises Misti



gabrielle 12/10/2010 09:19



ho oui le vin doux doit vraiment apporté un petit plus



sagweste 11/10/2010 21:10



je nepense jamais aux echalote confites mais que c bon à cuisiner ;o)


bisou


sag



Miss Tablier 11/10/2010 19:59



Des échalotes confites :) Un plat plein de saveurs, un délice :)


Bisous



the littlle candy shop 11/10/2010 16:56



bonjour,  je suis tombée sur votre blog par hasard et je le trouve très intéressant. merci de faire un tour sur le mien également :)



christele 11/10/2010 16:39



un plat bien appètissant hummmmmm


bonne soirée



Nadine 11/10/2010 15:27



miam je salive devant mon écran



chafin 11/10/2010 15:26



hummmmmmmm ces échalottes confites.......mmmmiam



nat' 11/10/2010 13:15



merci pour les renseignements.


J'y cours dès aujourd'hui.


A bientôt



Boudloune 11/10/2010 11:29



Muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum.


Bisous.


Caro



Nat' 11/10/2010 11:17



Coucouc,


je suis abonnée depuis peu à ton site et je dois dire que j'attends toujours avec impatience tes nouvelles recettes.


Je souhaiterai faire celle de la dinde aux échalottes mais je ne sais pas où trouver les épices pour poulet rôti. Peux-tu me donner la marque ou la recette précise ?


Encore merci pour la qualité de ton blog.


Bonne journée



gabrielle 11/10/2010 12:40



bonjour


merci beaucoup de ton message, les épices pour poulet je les trouves chez carrefour tout prêt dans des petits pots mais je pense que l'on peux en trouver également aux rayons des épices


bonne journée



fibie 11/10/2010 11:06



Je découvre ton blog et en même temps plein de recettes sympa qui me font de l'oeil


je me suis inscrite pour suivre tes recettes


Bonne journée A bientôt



gabrielle 11/10/2010 12:43



merci beaucoup de ton message, j'espère que les recettes vont continuer à te plaire


Cordialement


 



Myriam 11/10/2010 08:10



J'aime bcp !