Curry de poulet à la carotte

Publié le par gabrielle

Un curry qui a régalé toute ma famille que j'ai trouvé sur la page  "vanda et ses recettes ww" qui est une de mes fidèles lectrice

 

Merci Vanda pour cette très bonne recette !

Je vous mets ici la recette telle que je l'ai faite avec quelques modifications

 

Pour 5 personnes

5 pp/ personnes

curry-de-poulet-aux-carottes.jpg
   
* 1 gousse d ail
* 500 g de carottes
* 1 marmite de bouillon volailles

* 700 gr d'escalope de poulet
* 2 cc d'huile d'olive
* 2 cc de curry
* 4 CS de crème à 15%
* 1 CS de coriandre ciselée
* Sel, poivre
    
   
Émincer les escalopes en fines lamelles.
Les mettre dans un saladier, ajouter 1 cuillerée à café d'huile puis saupoudrer de curry, saler et poivrer, bien mélanger.
Filmer et réserver au frais pendant 1 heure.
Au bout de ce temps, peler et hacher l'ail, peler et rincer les carottes, les détailler en fins bâtonnets de 3 à 4
cm de long (pour moi avec mon alligator)
Faire chauffer une sauteuse anti adhésive, y faire revenir les lanières de dinde 2 min tout en remuant avec une spatule en bois.
Réserver dans un plat.
Faire chauffer à nouveau 1cc d'huile dans la sauteuse, y faire saisir les bâtonnets de carotte et l'ail 2
minutes,tout en remuant.
Ajouter l' émincé de dinde ,mélanger 1 min tout en remuant.
Recouvrir d'eau à hauteur de la préparation ajouter la marmite de bouillon, couvrir et laisser cuire 15 minutes à feu doux.
Ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement, mélanger et parsemer de coriandre.

 

Partenaire pour cette recette :

G.I.F

 

Publié dans viande

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Fourchette 02/12/2012 20:46


un bon petit plat....

Minimirabelle 01/12/2012 12:23


Avec le curry, j'adore!

stellla 01/12/2012 09:52


j'adore, je le refais ce jour :)


bz Stellla

polyanta 29/11/2012 22:57


c'est bien sympa un curry poulet-carottes !


A bientôt !

Vanda 29/11/2012 21:22


Merci pour le p'tit clin d'oeil par chez moi .


C'est vrai qu'il est vraiment bon ce plat  !!!!!


Bisous et MERCI pour le p'tit coup de PUB gratuite 

gabrielle 30/11/2012 06:05



c'est avec plaisir


mais c'est vrai que comme je ne vais pas souvente sur facebook du coup je passe rarement chez toi


biizz et bonne journée



miminecuisine 29/11/2012 21:09


Un bon plat pour nous réchauffer par ce froid!!!!!

zouzou520 29/11/2012 19:52


L'essayer , c'est l'adopter ! Recette testée ce soir , le poulet est tendre , parfumé juste comme il faut , et la sauce crémeuse . Bref , j'ai craqué .

gabrielle 30/11/2012 06:06



je suis contente que cela t'ai plu



afaurore 29/11/2012 19:32


un bon petit plat

christèle 29/11/2012 18:14


tout ce que j'aime en plus parfumé au curry la totale


bonne soirée


bisous

choupette82 29/11/2012 15:30


Très joli plat, bien réconfortant pour ces jours d'automne !


Bonne journée.

CMely 29/11/2012 12:03


Ce curry de poulet semble irrésistible ! Cela devait sentir bon dans ta cuisine, miam !

francis 29/11/2012 11:33


cela donne envie , j'aime beaucoup bravo et merci

regine 29/11/2012 10:26


humm!! a faire! merci

mimi 29/11/2012 09:08


Un plat aux saveurs épicés, j'adore! Bisous et bonne journée.

lou 29/11/2012 07:58


voilà une asiette bien appétissante! je te souhaite une belle journée de jeudi, bises
Lou