Curry de boeuf

Publié le par gabrielle

C'est reparti pour un nouveau Tour en cuisine, j'ai dû aller chez  Titeariane de La cuisine au fil d'ariane  et c'est Nellay de la cuisine de Nelly qui vient piocher chez moi

 

 

 

J'ai craqué pour  son curry de boeuf, qui je dois dire est un vrai délice !

 

Passons à la recette

 

Pour 4 personnes

 curry-de-boeuf.jpg

 

* 550 g de bourguignon en morceaux nature et régions

* 1 brique de 20cl de lait de coco

* 2 cs de curry  

* 1 oignon

* 1cc de gingembre en poudre

* 1 pincée de piment en poudre

* 1cc d'ail en poudre

* le jus de 2 citrons

*  1 cs d'huile d'olive.

 

 

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon épluché puis émincé dans un soupçon d'huile d'olive. Quand ils sont translucides, ajouter les morceaux de viande et les faire dorer de chaque coté. Ajouter alors le lait de coco ainsi qu'un peu d'eau. Ajouter les épices  et saler puis faire mijoter 2h30 à couvert, en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d'eau si cela accroche.

Ajouter le jus de citron et laisser mijoter encore une trentaine de minutes.

 

 

Publié dans viande

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flopinette 12/07/2012 11:56


j'ai tout !! je crois que je vais me lancer tellement la recette me fait envie!

gabrielle 12/07/2012 12:44



tiens moi au courant si tu testes


bibizzz



cecile en balade 10/07/2012 22:14


j'adore !


bisous

poucinette 09/07/2012 16:06


un beau curry ... je crois que ma famille va aimer 

afaurore 08/07/2012 23:03


trèèèèès appétissant

uneliyaasdebonneschoses 08/07/2012 21:51


rooh miam ça me tente bp!!biz

diabline78 08/07/2012 21:01


humm, je te pique la recette. Zhom aime le curry
mais pas moi. Avec le lait de coco un bon compromis!


Je peux te demander un service? Peux tu aller sur
ce site http://www.marecettejaponaise.com/2012/07/06/makis-de-thon-avocat-lamelles-de-mangues-et-son-espuma-au-wasabi/
pour voter pour ma recette

D'avance je te remercie beaucoup

Je te souhaite une bonne soirée

gabrielle 09/07/2012 06:58



je vais voter tout de suite


bibizzz



Clémence 08/07/2012 20:01


un petit plat dont je raffole !

EmA 08/07/2012 19:15


Hummm!! J'adore ce mélange de saveurs, à tester très vite!! Bonne fin de journée.

lou 08/07/2012 18:44


on s'y prete vite au jeu de ces petits tours :-) Bonne fin de weekend, bises Lou

kitchenette 08/07/2012 18:29


Une recette savoureuse en effet, des saveurs qui me tentent toujours !!


kiki

Nat 08/07/2012 18:25


Je fais souvent du pulet au curry, mais le boeuf c'est une excellente idée !! bises

Miaou Isabelle 08/07/2012 13:23


J'adore les curry :)


bises

titeariane 08/07/2012 12:03


Bravo pour ce beau curry de boeuf qui me redonne envie! Contente que cette recette t'aie ravie! Bon dimanche!