Cuisse de poulet sauce moutarde et cumin

Publié le par gabrielle

Ha!!!!! enfin une recette, je ne sais pas encore si je pourrais publier régulièrement mais je ferais tout mon possible

 

Je suis partie d'une recette trouvée sur le site supertoinette que j'ai bien-sur adaptée, la sauce est vraiment extra !!

 

Pour 4 personnes

8 pp/personnes 

 

cuisse-de-poulet-sauce-moutarde-et-cumin.jpg

 

 

* 4 cuisses de poulet

* 1 bouillon cube de volaille

* 400 ml d'eau

* 3 cs de crème fraîche épaisse 4 %

* 1 grosse CS de moutarde

* 2 gousses d'ail

* 1 cs d'huile d'olive

* 1 cs de maïzena

* 2 cc de cumin

* sel et poivre

 

Assaisonner les cuisses de poulet et les faire dorer dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson

 

Éplucher les gousses d'ail

Une fois dorée poser les cuisses de poulet dans le varoma

Mettre les gousses d'ail dans le bol, mixer 5s/vit6. Racler les parois avec la spatule, ajouter l'huile d'olive et programmer 3min/vit2/90°

Ajouter l'eau, le bouillon cube

Mettre en place le varoma et programmer 45 minutes/varoma/vit 1

A la sonnerie , véirfier la cuisson des cuisses de poulet au besoin prolonger un peu le temps de cuisson

Réserver le varoma

Ajouter dans le bol, la moutarde, la crème, le cumin et la maïzena, plus un peu d'eau si le bouillon c'est trop évaporé

Programmer 4 minutes/vit2/ 90°

Servir les cuisses nappées de sauce

 

Publié dans Thermomix

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ludivine 03/01/2013 21:16


réaliser à l'instant ... un délice , j'étais ceptique sur la cuisson des cuisses de poulets au varoma mais un c'est parfait ! merci pour cette recette

gabrielle 04/01/2013 06:38



je suis ravie que cette recette t'ai plu


bibizzz



Laetitia 21/06/2012 18:07


Hum je note !!!

cojocano 02/01/2012 23:08


je te souhaite une excellente année culinaire remplie de gourmandises.

afaurore 02/01/2012 21:46


j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiive

magali 02/01/2012 21:40


ah je suis super contente de pouvoir de lire à nouveau !

stellla 02/01/2012 19:53


contente de te relire et surtout prends ton temps et poste lorsque tu sais.


Avec toutes les recettes gourmandes et légères que tu as sur ton blog , on a de quoi se régaler en attendant que tu en  poste des nouvelles.


En tout cas, en me baladant par chez toi, je découvre toujours une petite recette qui me tente à tester !!!!


Meilleurs voeux pour cette nouvelle année


bz Stellla

Djanisse 02/01/2012 18:18


Une très bonne année à toi, contente de te revoir avec une nouvelle recette.


Bisous

Hitomi 02/01/2012 13:20


Contente de voir que tu vas bien! Je te souhaite une excellente année! Merci pour cette recette qui m'a l'air bien sympa (enfin sans cumin pour moi, j'aime pas ^^) Bises.

Fourchette 02/01/2012 13:15


Bonne année ...

mimine cuisine 02/01/2012 12:10


Hummm!!! un pakt bien parfumé!!!!!

Nonomix 02/01/2012 11:45


Bon retour parmi nous ! Tu commences bien, j'adore avoir de nouvelles recettes avec le Varoma car on ne l'utilise pas assez je trouve...

lolo 02/01/2012 10:55


au bon goût de cumin j'aurai aimé! bisouos bisous

Christel 02/01/2012 08:48


Très belle année gourmande! Bises. C