Cuisse de dinde au cidre

Publié le par gabrielle

La viande bien moelleuse et le cidre donne un léger goût sucré, c'est excellent

J'ai choisi de faire cuire des pommes de terre dans la sauce que j'ai rajouté 1/2 heure avant la fin de cuisson, j'adore ça, écrasé dans la sauce !

Recette de chez
marmiton

Pour 6 personnes
4 pp/pers pour 100 gr de viande cuite sans les pommes de terres

 dinde-au-cidre.jpg


* 1 cuisse de dinde
* 2 tomates
* 1 boîte de champignons de Paris entier
* 1 oignon
* 3/4 de bouteille de cidre brut
* 2 cuillères à soupe de maïzena
* 1 cs d'huile

Couper les tomates en dés, émincer l'oignon.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte.
Y faire revenir de chaque coté la cuisse de dinde, une fois bien doré ajouter les tomates et l'oignon
Ajouter le cidre et les champignons de paris.
Saler, poivrer. ,
 cuire 1 h 30, 15 minutes avant la fin de cuisson ajouter la dilué dans un fond d'eau froide bien mélanger et laisser la sauce prendre corps

Publié dans viande

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sagweste 17/01/2010 17:36


miam, ça doit etre bien bon ;o)
bisou
sag


Biscottine 17/01/2010 11:36


C'est tout bon ce plat!


Sophie 17/01/2010 11:01


J'aime beaucoup ce genre de plats !


dani 16/01/2010 20:06


Trés bonne idée la cuisse de dinde au cidre,ça doit être délicieux!bonne soirée!Bisous!!


fimère 16/01/2010 19:33


ta sauce me plait beaucoup ça doit être délicieux à tester
bonne soirée


Superbol 16/01/2010 17:33


Miam, ça a l'air délicieux! €bisous


Pierre cuisine 16/01/2010 12:54


j'aime bcp la cuisine au cidre alors bravo !! Pierre


marie1808 15/01/2010 19:23


Un bon p'tit plat!


cannelle68540 15/01/2010 18:42


je ne cuisine jamais le cidre..;cette reecette donne envie de se lancer!


axoulle 15/01/2010 14:00


super recette ca me plait bien


celine 15/01/2010 13:03


humm un bon petit plat...bravo


Mistikris 15/01/2010 09:50


J'aime les plats cusinés avec du cidre. Je m'en serre aussi pour certaines sauces.
Je retiens ton idée. Passe un bon WE. Bises Misti


mariellen 15/01/2010 09:38


une bonne assiette, et la sauce est délicieuse, bisous $$


Clemence 15/01/2010 08:59


la sauce au cidre, j'aime beaucoup...


Valérie 15/01/2010 08:35


Les plats cuisinés au cidre sont excellents … bizes €


mapom 15/01/2010 07:23


J'aime beaucoup cette viande gouteuse, économique et pratique à cuisiner!!! Bonne idée le cidre!! Merci!