Cuisse de dinde à l'indienne

Publié le par gabrielle

Une recette bien parfumée comme on les aime à la maison

 

 

Source la cuisine de Marie je vous fais un copié/collé de la recette

 

 

    .

 

 

 

Pour 4 personnes :

    7 pp/ personnes

 

 

  cuisse-de-dinde-a-l-indienne.jpg

 

* 3 gousses d'ail

* 3 cm de racine de gingembre

* 1 cc de coriandre en poudre

* 1 cc de paprika

* le jus d'un demi citron 

* 1 yaourt 0% nature

* 1  cuisse de dinde

* 2 clous de girofle  

* 2 oignons émincés

* 2 cc huile olive

* 1 boite de  tomates concassées

* 1 Boite de petits pois ou petits pois /carottes

* Sel et poivre

 

Peler l'ail et le gingembre et les mixer.Verser cette purée dans un bol,ajouter la coriandre,le cumin,le paprika et le jus de citron,mélanger avec le yaourt.Saler et poivrer.

 

Mettre la cuisse de dinde,dans un plat,la piquer avec les clous de girofle et la badigeonner de la marinade.Laisser reposer pendant 3 heures au frais.

 

 

 

Préchauffer le four à 200°c.

 

Dans un plat allant au four,huiler et y déposer la cuisse de dinde,entourer de l'oignon et de la concassée de tomates.

 

 

 

Enfourner pour 45 mn.Ajouter en plusieurs fois 250 ml d'eau.Retourner et arroser à mi-cuisson.10 mn avant la fin de la cuisson,égoutter les petit pois/carottes,les ajouter au fond du plat et rectifier l'assaisonnement.

 

 

Publié dans plat complet

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Vanda 16/05/2012 13:04


J'ai utilisé de la pulpe de  tomates que j'avais mis en bocaux , une petite boite de petis pois et des carottes du jardin coupées en morceaux et passer 5 minutes au micro ondes avant de les
ajouter à la préparation


C'était bien bon et en plus ....c'est vite pret !!!!!!!


A refaire 


 

gabrielle 16/05/2012 20:20



je suis contente que cela t'ai plu bibizzz



Vanda 16/05/2012 10:37


Au menu du jour 


Bizous 

gabrielle 16/05/2012 12:06



j'espere que la recette te plaira tiens moi au courant



Cuisine de marie 30/01/2012 08:11


contente que cela t'ai plu,bon je te pique une photo et dimanche prochain je fais une mise à l'honneur avec d'autres blogueuses merci à toi bon lundi bise marie

dalila 29/01/2012 20:25


humm sa donne faim tous sa,merci


biz

Alberie26 26/01/2012 21:33


j'adore ce genre de marinade pour les viandes, c'est très goûteux


bisous !

Nonomix 26/01/2012 18:58


Belle cuisse bien grillée mais moi j'aurais fait avec du riz ou des naans pour rester dans l'esprit indien (ben oui, j'aime po les petits pois !). Bises !

afaurore 26/01/2012 18:39


une belle assiette

Fourchette 26/01/2012 18:25


Un petit plat sympa....

kitchenette 26/01/2012 17:09


Délicieuse recette !! ... J'adore


kiki

christèle 26/01/2012 13:08


un plat bien appétissant!!!!!


bisous

lou 26/01/2012 12:04


Ah Marie et sa bonne cuisine, tu as bien choisit ta source ! bonne journée Lou

Mimine Cuisine 26/01/2012 09:54


Un plat réconfortant par ce froid!!!!