Cuillérées apéritives au roquefort

Publié le par gabrielle

Mon nouveau joujou a fait des merveilles à l'apéritif avec ces cuillères à la saveur bien marquée

 

 

Si vous aimez le sucré salé cette recette est pour vous, par contre si ce n'est pas trop votre truc je vous conseille alors de zapper le miel dans la préparation

 

 Pour une quarantaine de cuillères apéritives

Recette réalisée au siphon 0.5 l Mastrad

 

 

cuillere-roquefort.jpg

 

  * 100 gr de roquefort

* 300ml de crème fraiche entière liquide

* 1cs de miel liquide

* 1 ou 2 magrets de canard séché

 

Mettre tous les ingrédients dans une casserole sur feu doux, pour faire fondre le fromage et le miel dans la crème

Passer au chinois et laisser refroidir la préparation

Une fois froide, mettre dans le siphon, ajouter le gaz

Garder au réfrigérateur pendant 3 heures minimum

Au moment de la dégustation, secouer le siphon et mettre un peu de chantilly de roquefort dans chaque cuillère avec dessus une tranche de magret seché 

 

Je compte sur vous !

 

 

Publié dans apéritif

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ptitejuly 11/04/2010 21:15



Sublimes ces cuillères apéritives!


Biz$$$



cannelle68540 11/04/2010 12:29



de bien jolies cuillères!



charoufa 11/04/2010 11:58



je l'essayerais en utlisant mon nouveau siphon


bi$es charoufa



laurette82 11/04/2010 09:33



ça aurait été parfait avec mon magret séché maison! j'adore le roquefort! super



Maiwenn 10/04/2010 18:50



Désolée je n'ai pas pu passé hier : pas de connection de la journée .... l'horreur ! Super tes cuillères, je note car je suis toujours à la recherche d'idées et recettes ! Très bon week-end !
Bises !



Nanou 10/04/2010 09:38



Un petit délice tes bouchées, légères et savoureuses.



payette6202 09/04/2010 23:19



Héhé je vois que tu t'éclates avec ton petit joujou :p 


Ces petites cuillères m'ont l'air bien bonne!



Boudloune 09/04/2010 22:56



Muuuuuuuum,continue à jouer car c'est délicieux!!!


Bisous.


Caro



Luthine 09/04/2010 18:52



Waouh ! elles sont super belles ! ! J'en prendrais bien une ! !



Myriam 09/04/2010 16:18



très jolies bouchées !



stellla 09/04/2010 14:34



sympa ton nouveau joujou ;)


bz



MALLO 09/04/2010 14:32



J'adore le roquefort. C'est vraiment une très bonne idée, Merci!!



axoulle 09/04/2010 13:59



hum j'adore le fromage alores je trouve tes cuillère parfaite pour un delicieux apéro



Mistikris 09/04/2010 11:32



Il me faut un syphon.... SNIF


Trés sympa cette recette.


Passe une bonne journée Misti



sagweste 09/04/2010 11:20



qu'est ce qu'on aime utiliser ces trucs hein, lol


bisou


sag



lolo 09/04/2010 08:20



cela me plairait beaucoup! je note!!! merci pour cette bonne idée!


bises