Tartare de saumon en cuillère apéritive
A servir bien frais, un régal tout léger pour l'apéritif
Vous pouvez bien sur servir ce tartare en entrée en changeant la présentation où pourquoi pas en proposant une assiette d'entrée gourmande
Pour une quinzaine de cuillère apéritive
0.5 pp la cuillère ou 1.5 pp les deux
* 200 gr de saumon frais
* 1 citron vert
* aneth
* sel et poivre
2 heures minimum avant la dégustation, couper le saumon en tout petit dès, le mélanger avec le citron vert, l'aneth, sel et poivre
Filmer le saladier et conserver au frais
Au moment de passer à l'apéritif, mettre le tartare dans les cuillères apéritives et déguster
Bon week-end à tous