Coquillettes sauce tomates-courgettes et boeuf (thermomix)

Publié le par gabrielle

Presque une sauce bolognaise mais j'y ai incorporer des courgettes ni vu ni connu, histoire de faire manger des légumes à toute la famille

 

Pour 4 personnes

10 pp/personnes

 

 

 

  coquillettes sauce courgettes viande

 

 

* 250 gr de pavé de boeuf

* 2 courgettes

* 1 bouillon cube ail et persil

* 1/2 cc de sel de guérane aromatisé aux épices

* 1 oignon

* 4cc d'huile olive

* 1 boite de tomates pelées500g de tomates bien mures

* poivre 

 

Couper la viande en cubes, la mettre dans le bol du thermomix et mixer quelques secondes / vit 5

Réserver

Laver et couper les courgettes en tronçons

 

Éplucher l'oignon, le couper en deux, le mettre dans le bol du thermomix ainsi que les courgettes et mixer 10 s/vit 5.

Racler avec la spatule, ajouter l'huile et faire revenir 3 min/100°/vit 1

Au bip, mettre la viande, les tomates, sel, poivre et le bouillon cube

Régler 15min/100°/sens inverse/ vitesse mijotage.

 

Faire cuire les coquillettes dans un grand volume d'eau salée pendant la cuisson de la sauce

 

les égoutter, mélanger la sauce et les pâtes

 

Servir bien chaud

 

Partenaire pour cette recette

 

XXsel

 

 

 

Publié dans Thermomix

Commenter cet article

Chris 30/06/2012 20:39


Très bonne idée !

L'Angevine 30/06/2012 20:20


économique en plus

Envies Délices 30/06/2012 11:22


voici un plat qui plaît à coup sûr

Mimine Cuisine 30/06/2012 08:47


Une assiette bien complète!!!!

rocksmaddie 29/06/2012 18:56


miam miam ça à l'air délicieux ce petit plat de pate

lou 29/06/2012 18:30


un appareil magique ce thermomix, il fait tout!! :-) bon weekend! bises 
Lou

Maiwenn 29/06/2012 17:22


Moi aussi je fais pareil ! bon week-end bises !

L'Angevine 29/06/2012 17:10


je vais voir si je trouve un thermomix pas cher

afaurore 29/06/2012 15:45


une belle recette

christèle 29/06/2012 08:54


un plat complet qui me convient!!!!!!!!!


bon vendredi


bisous

Djanisse 29/06/2012 08:35


Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs :)