Cassarrecia courgettes-ricotta

Publié le par gabrielle

La recette que je vous propose aujourd'hui est onctueuse, crémeuse avec le petit côté croquant apporté par les pignons hummmmmmmmmmmmmmm

 

 

Allez laissez vous tenter !!!!

 

Je me suis inspiré d'un mix de recette vue sur le net

 

 

Pour 4 personnes

12 pp / personnes

les parts sont bien copieuses

 

cassarecia.jpg 

 

* 500 gr de pâtes (casarrecia edelices)

* 250 gr de ricotta

* 600gr de courgettes

* 150 gr de filet de bacon

* 2 gousses d'ail

* 20 gr de pignons de pin torréfiés

* sel et poivre

 

 

Porter à ébullition un grand volume d'eau salée et faire cuire les casarrecia suivant les indications sur le paquet

 

Pendant ce temps, laver et couper en rondelles les courgettes, les faire revenir dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson pendant 5 minutes sur feu vif, puis baisser le feu et poursuivre la cuisson en ajoutant l'ail hachée, sel et poivre pendant 10 minutes.

Ajouter le bacon, et la ricotta, mélanger, ajouter les pâtes préalablement égoutter, mélanger de nouveau, laisser le tout quelques minutes afin que les saveurs se répartissent bien.

Rectifier l'assaisonnement, parsemer de pignons

Servir sans attendre

Publié dans féculent

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Doro 27/06/2010 20:20



miamm je me la mets de coté celle là!! en plus j ai quasi tout dans le frigo manque juste la ricotta! merci!



cecile 15/06/2010 22:06



miaaam !! j'adore !



Tous en cuisine avec Nadine 14/06/2010 21:41



miam ça doit être très bon ça
bisous et bonne soirée



stef o fourneaux 14/06/2010 21:22



j'adore les pates et ta recette est tres gourmande


Bises



fatima 14/06/2010 20:58



une belle association d'ingrédients!!! tout pour me plaire



cannelle68540 14/06/2010 18:20



je découvre, ça semble délicieux!



clemene 14/06/2010 12:12


un plat de pâtes comme j'aime : je suis fan de ricotta !


sagweste 14/06/2010 11:24



hummm tout cremeux ;o)))


biosu


sag



Miaou 14/06/2010 09:19



j'ai eu erreur 9 alors je recommence


Je vais faire cette recette cette semaine des le retour de Maina , ca meplait bien et cette recette avec des courgettes change et les courgettes françaises sont bien là (meme dans mon jardin
elles font 10 cm !


mon blog pour le lien c'est http://www.mincejesuisgourmande.com/


bises a toi



Miaou 14/06/2010 09:17



Miam !!


ca j'essaie cette semaine !


 


mon blmog, c'est http://www.mincejesuisgourmande.com/ :)


 


bizzronron de Miaou