Cake aubergine

Publié le par gabrielle

Un excellent cake repéré chez Sagweste que je n'ai pas trainé à faire avec un ajout de dès de jambon, histoire de faire un repas complet

Après l'avoir mangé tiède et froid, je vous le conseil froid, je trouve que c'est comme ça qu'il prends toute son ampleur

pour 8 personnes
5 ***/personne





* 700gr d'aubergines
* 3 petits oeufs 
* 100gr de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 2 CS de coriandre
* 1 CS de persil séché ou frais
* 1 gousse d'ail
* 1CS de moutarde
* sel et poivrel
* 1cc de cumin
* 1cc de curcuma
* 1cs d'huile d'olive
* 200 gr de dés de jambon

Préchauffer le four TH 200

Peler les aubergines, les couper en dès et les faire cuire à couvert 15mn au micro onde
Les mixer légèrement, y  ajouter dans un saladier, les épices, l'ail écrasé, les oeufs, la farine, la levure et les dès de jambon

Verser dans un moule à cake en silcone ou recouvert d'une feuille de papier cuisson
Enfourner 45 min environ

Laisser refroidir 5mn avant de démouler



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p'tite chipie 05/07/2013 09:36


Il a attiré ma curiosité, et je n'ai pas été déçue, c'est très gouteux, nous avons adoré! Merci!

gabrielle 05/07/2013 12:50



tu me donnes envie d'en refaire



Caroline 09/12/2009 19:11


Il me plait à moi aussi !


fatima 01/12/2009 20:17


jamais essayé! il a l'air bon en tout cas;-)
bonne soirée


Clemence 01/12/2009 13:38


ça y est !!! j'ai reçu les 2 !


gabrielle 01/12/2009 17:29



Yes j'y suis arrivé !!!



tallula 01/12/2009 13:27


il doit être bien bon !


Chilubru 30/11/2009 22:42


oh j'aime bien cette recette, va voir sur mon blog il y a unprix pour toi


Audrey 30/11/2009 21:14


Un cake bien sympa !!


blandine 30/11/2009 18:46


avec de l'aubergine! Tien a tester!!

Gros kiss

Blandine


chafin 30/11/2009 17:52


un cake à faire.....mmmmmmmmiam!!!!!


cannelle68540 30/11/2009 17:13


un petit cake qui change!


Clemence 30/11/2009 14:35


j'ai pas reçu ta newwsletter :-( mais j'adore ton cake !


gabrielle 01/12/2009 08:13



teins moi au courant si tu ne la reçois toujours pas



axoulle 30/11/2009 13:18


un cake ke je vais adorer je pense


emilie 30/11/2009 13:08


je ne sait jamais quoi faire avec mais aubergines a part un bon colombo alors merci pour cette recette qui sera surement tester d'ici peu


Maiwenn 30/11/2009 13:01


il a une couleur superbe et moi aussi, j'aime bien quand on peut en faire un plat complet ! Bises !


stellla ( Iza) 30/11/2009 12:11


je l'ai repéré aussi celui-là !!!
bz


Valérie 30/11/2009 11:17


Agrémenté avec le curcuma, il doit être très bon
Bon lundi


payette6202 30/11/2009 08:48


Haaa c'est cool une news letter!! Et un bon cake pour démarrer la semaine!! Il me donne bien envie celui ci!!


chapot 30/11/2009 08:35


Je l'avais repéré mais je ne l'ai pas encore fait, bonne idée d'ajouter du jambon
Bonne journée


Mistikris 30/11/2009 08:07


Je fais souvent cette recette en été lors d' un buffet. Passe une bonne semaine. Bisous