Cake au surimi

Idéal pour un repas du soir accompagné d'une soupe et d'une salade

idée prise sur le blog "gourmandises et légéreté" qui elle l'a prise sur le blog de sagweste

7 pp/ pour 4
5.5 pp/ pour 6

* 180gr de miettes de surimi

* 100gr de farine 5pt

* 2 oeufs 4pt

* 1 yaourt entier
* 50 gr de gruyère râpé 5pt

* 2 cs d'huile d'olive

* 2 cc de curry

* sel poivre

Préchauffer le four à 200 °
Mélanger les oeufs, la farine et la levure

Saler, poivrer et mettre le curry
Verser l'huile d'olive et le yaourt

Bien mélanger

Incorporer le gruyère  et les miettes de surimi

Mélanger de nouveau
Verser dans un moule à cake en silicone ou recouvert d'une feuille de cuisson

Enfourner 30/40mn