Brick au surimi
Un repas du soir rapide et délicieux, à la maison les enfants en sont fan
Pour 4 bricks
4 pp/pièce
* 4 feuilles de brick
* 1 sachet de surimi râpé
* 3 oeufs
* 1 échalote
* coriandre hachée
* persillade
* sel et poivre
* 2 cc d'huile d'olive
Éplucher et émincer très finement l'échalote
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf les feuilles de brick, bien mélanger
Faire chauffer l'huile dans une poêle
Pendant ce temps façonner les bricks
Les mettre à dorer 2 minutes de chaque face et déguster bien chaud avec une salade