Boulettes de poulet sauce aux poivrons (thermomix)

Publié le par gabrielle

 Les boulettes j'en suis fan, régulièrement j'aime tester de nouvelles recettes

 

Pour 4 personnes

4 pp/personne 

 

  boulettes-de-poulet-sauce-poivron.jpg

 

* 400 gr d'escalope de poulet

* 1 poivron rouge

* 1 poivron vert

* 1 oignon 

* 1 cs de concentré de tomates

* 1 gousse d'ail

* 1 cs de coriandre

* sel et poivre

* 2 cc d'huile d'olives

 

laver et épépiner les poivrons, les mettre dans le bol du thermomix

Éplucher l'oignon et la gousse d'ail, couper l'oignon en 2  et le rajouter dans le thermomix

Mixer le tout vit 5 pendant 10 secondes

 

Dans une sauteuse faire revenir les poivrons hachés dans 2 cc d'huile d'olives pendant 5 à 7 minutes

Mouiller avec 400 ml d'eau et ajouter le concentré de tomates

Bien mélanger et laisser mijoter à couvert pendant le temps de préparation des boulettes

 

Couper les escalopes en petits morceaux, les mettre dans le bol du thermomix avec la coriandre, sel et poivre

 

Mixer vit 5 / 20 secondes environ

Puis faire les boulettes si le mélange est trop collant, se mouiller régulièrement les mains

 

Mettre les boulettes dans la sauteuse contenant la sauce et laisser mijoter à feu doux une vingtaine de minutes

Publié dans Thermomix

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Laetitia 21/06/2012 17:58


Ne serait-il pas possible de faire la recette entièrement au thermomix ? En cuissant les poivrons directement dans le bol ? et les boulettes dans le varoma ?

gabrielle 22/06/2012 06:32



si je penses que cela doit être possible


à tester !!



Méli 08/05/2012 18:52


Un joli petit plat mijoté!

Patchouka 07/05/2012 21:55


et zou... dans mes recettes à tester....

lolo 07/05/2012 18:55


tout bon ces petites boulettes! çà me plait bien! bisous

lou 07/05/2012 17:37


merci pour cette delicieuse recette de boulettes; bonne semaine et douce soirée, bises


Lou

Mimine Cuisine 07/05/2012 13:29


J'adore!!!!!

Pomme 07/05/2012 12:46


elle me plaît bien cette recette ! merci pour le partage

Hitomi 07/05/2012 10:10


Appétissantes ces boulettes, bravo !

afaurore 07/05/2012 08:55


Célyan est aussi un méga fan des boulettes

la cuisine de marie 07/05/2012 08:05


une bien bonne recette,le fait de travailler chez Flexipan /guy Demarle j'ai découvert cook'in ouah !!! bon lundi !!