Boeuf et os à moelle en mijoteuse

Publié le par gabrielle

Vous l'aurez remarqué dans la famille Gabie, on aime beaucoup les plats mijotés avec une bonne sauce.

Celui-ci ne fait pas exception

 

 

Pour 6 personnes

 

  Je ne mets pas les pp car je n'ai pas trouvé les points pour les os à moelle, si un de vous peux me renseigner cela serait avec plaisir 

ragout-de-boeuf-et-os-a-moelle.jpg

    .

 

* 1 k 200 de viande à bourguignon tranches de jarret de bœuf

* 6 os à moelle

* 1 marmite de bouillon boeuf

*  1 boite de tomates pelées et leur jus

* 1 oignon  

*  4 grosses carottes

* 3 gousses d'ail 

*  2 feuilles de laurier

* 2 cc de thym 

- sel, poivre,

 

Éplucher et couper les carottes en rondelles

Éplucher et émincer l'oignon

Les mettre dans la cuve de la mijoteuse

Ajouter la boite de tomates pelées, les gousses d'ail en chemise, l'oignon émincé, le thym, les feuilles de laurier, la marmitte de bouillon, sel et poivre

Mouiller avec 150 ml d'eau

Ajouter la viande (réserver les os à moelle)

Mélanger et programmer la mijoteuse pour 5 heures en hight, au bout de 3 heures de cuisson, ajouter les os à moelle et continuer la cuisson pour les 2 heures restantes

 

Publié dans mijoteuse

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M
<br /> Miammmmm!!!!!!!!!!!!!<br />
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C
<br /> tout à fait à mon goût, surtout avec l'os à moelle !<br />
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A
<br /> je suis très plat en sauce<br />
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R
<br /> un plat bien appetissant!!!<br />
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C
<br /> ha oui en effet tu as dû être a gréablement surprise ...mais là suis sûre de moi ...ils ne veulent déjà pas de langue de boeuf , ni de tête de veau ...alors l'os à moelle...mais bon va savoir<br /> !<br />
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C
<br /> Une Très belle recette , moi aussi j'aime les os à moelle c'est trop bon  !!! <br /> <br /> <br /> Miamm ! Miam !<br /> <br /> <br /> bisous et bonne journée :)<br /> <br /> <br />  <br />
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M
<br /> Hummmmmm, chez nous aussi, on aime bien les plats mijotés et le tien me donne faim! J'adore les os à moelle! Bisous et belle journée à toi.<br />
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M
<br /> Le PP de la moelle c'est comme la matiere grasse : 1 pp les 5 g (enfin c'etait ainsi au debut des PP.<br /> <br /> <br /> J'adore cela.<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br />
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G
<br /> <br /> merci miaou<br /> <br /> <br /> bibizz tout plein<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> C'est très appétissant!<br />
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P
<br /> j'adore les os a moelle!!! ta recette est trop alléchante (pour les PP, c'est 3pp une càs/15g)<br />
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G
<br /> <br /> merci pour les pp<br /> <br /> <br /> bibizz<br /> <br /> <br /> gabie<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Très beau plat de boeuf ! Il est appétissant, puis-je rester pour déjeuner? ;)<br />
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G
<br /> <br /> avec plaisir mais bon là il est un peu tard cela sera plutôt pour diner !!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> jamais mangé de plat avec os à moelle ..et je vois bien la tête qu'ils vont me faire si je fais ça !! c'est qu'ils sont difficiles !! merci<br />
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G
<br /> <br /> ecoutes j'ai été surprise car à la maison tout le monde a bien aimé alors que je m'attendais à voir plutôt des grimaces<br /> <br /> <br /> bibizzz<br /> <br /> <br /> gabie<br /> <br /> <br /> <br />