Baba au rhum (thermomix)

Publié le par gabrielle

Une recette tirée du livre "à table avec thermomix", volontairement j'ai servi ce baba nature afin d'en savourer vraiment la saveur

 

Pour 8 personnes

 

 

baba-au-rhum-copie-1.jpg

 

 

Pour la pâte

 

* 180g de farine

* 1 paquet de levure chimique

* 50g de sucre semoule

* 4 oeufs

 

Pour le sirop

1/2 l d'eau

250g de sucre

150g de rhum

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 5 sec vit.3, puis 10 sec vit. 6.

Verser la préparation dans un moule à baba beurré et fariné et cuire au four 30min à 180°.

Pendant la cuisson préparer le sirop. Mettre l'eau et le sucre dans le bol et régler 10min à 100°, vit. 1. Ajouter le rhum et mixer 5 sec vit.3.

Démouler le baba dans un plat creux et l'arroser aussitôt avec le sirop.

Laisser imbiber quelques heures  au réfrigérateur, en arrosant régulièrement afin que le sirop soit entièrement absorbé.

 

 

Publié dans Thermomix

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mimine cuisine 03/05/2011 16:49



Miam!!!!!!!!!!!!!!



RiriColibri 03/05/2011 14:50



et dire que je n'en ai jamais fait... je suis comme toi à chercher le goût avant tout, natures, ça me convient! Me manque juste ce fabuleux robot pour le faire exactement comme le tien! Bisous
Gabie, bon mardi ma belle!



christèle 03/05/2011 13:24



miam miam j'en aurais bien fait mon dessert de ce midi


bon mardi



sagweste 03/05/2011 11:14



ça fait une eternité que je n'ia pas degusté de baba ;o)


bisou


sag



M-a-i-w-e-n-n 03/05/2011 08:50



Tiens je ne l'avais pas repéré celui-ci : interessant ! Un prix t'attends chez moi ! Bises !



Miaou_Sauvage 03/05/2011 08:19



Miam !!! je suis malheureusement la seule a aimer le baba à la maison


Le vrai baba est une pate levée avec de la levure de boulanger  mais cette version je la tenterais pourun copain qui adore cela


Ma maman le sevait avec une salade de fruits frais au milieu.


merci pour ce rappel nostalgique pour moi


 


bises



Severine 03/05/2011 07:27


Miam un bon baba ma Gabie hummmm. Bizzz


Poucinette 03/05/2011 07:04



sublime baba ma gabie bises bonne journée