Brioche

Publié le par gabrielle

Une bonne brioche pour le petit déjeuner, c'est vraiment trop bon pour démarrer du bon pied

Mes gourmands étant passés par là avant que je prenne la photo, c'est tout ce que j'ai pu sauver mais à noter qu'avec la recette j'ai fait une grosse brioche dans un moule à cake et 4 briochettes


 Recette issue du livre "Machine à pain"

                                                                                                                                                                                                          




* 2 oeufs
* lait
* 1.5 cc de sel
* 60 gr de sucre
* 180 gr de beurre
* 500 gr de farine T55
* 1 sachet de levure briochin

Casser les oeufs dans un verre mesureur et compléter avec le lait jusqu'à 150 ml
Placer tous les ingrédients dans la cuve dans l'ordre préconisé par le constructeur de votre map.
Sélectionner le programme pâte seule.
Au terme de celui-ci, dégazer la pâte, la façonner comme désiré et laisser la pâte doubler de volume dans un endroit tiède.
Préchauffer votre four à 180 ° et enfourner pour 25 minutes les briochettes et 40 minutes la brioche


Publié dans boulange

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1001petitsplats 30/11/2009 11:37


miam miam !très jolie !


01/10/2009 10:01


Tu me donnes envie d'en faire une ce week end, sans machine à pain malheureusement !


Fée Gourmande 30/09/2009 21:46


Miam une bonne brioche, tu me donne envie! Je vais en faire une demain tiens!
Bisous!


CHILUBRU 30/09/2009 20:47


Superbe, j'enveux bien pour mon ti dej!


cannelle68540 30/09/2009 20:43


tes photos me régale!


Eliane 30/09/2009 19:56


jolie brioche !  miam,

j'ai fait quant a moi des hot dog sur mon blog,  hi hi cela rime

bonne soirée


Eva 30/09/2009 14:35


Magnifique brioche, bravo !
Bisous


Biscottine 30/09/2009 14:18


Humm une bonne brioche maison!


Aurélia 30/09/2009 14:15


Et pour ceux qui n'ont pas la machine a pain!!?? J'adore ton blog, avec toi je redécouvre la cuisine simple et le plaisir.. Merci beaucoup..


gabrielle 30/09/2009 15:11


Hum hum alors pour ceux qui n'ont pas de MAp, il va falloir faire tout pareil mais avec pétrissage à la main , remarque ce qui est bien c'est que cela muscle les bras !!!!
merci pour ton com's très sympa
bibizzzz


axoulle 30/09/2009 13:59



genial, j'adore les brioche les tienne mon l'aire deliciuese



gabrielle 30/09/2009 15:14


voui voui elles sont trop bonnes
bibizzzz