Glace au chocolat
Vous vous souvenez, il y a peu je vous parlais de mon super cadeau, je trépignais d'impatience de la tester et ben voilà c'est chose faite
Pas trop téméraire et aussi parce que c'est le parfum de glace préféré de mes enfants, j'ai donc commencé par une classique glace au chocolat
Un pur régal !!!!
Source : glaces.org
Je n'ai pas compté les *** précisement mais j'ai compté comme sur le guide des sorties ww soit 1.5 *** la boule
la photo est prise juste à la sortie de la turbine pour une
glace plus ferme, mettre 1 heure au congélateur
* 6 jaunes d'oeufs
* 200g de sucre
* 1/2l de lait
* 300ml de crème fraiche liquide
* 100g de cacao non sucré
Pas trop téméraire et aussi parce que c'est le parfum de glace préféré de mes enfants, j'ai donc commencé par une classique glace au chocolat
Un pur régal !!!!
Source : glaces.org
Je n'ai pas compté les *** précisement mais j'ai compté comme sur le guide des sorties ww soit 1.5 *** la boule
la photo est prise juste à la sortie de la turbine pour une
glace plus ferme, mettre 1 heure au congélateur* 6 jaunes d'oeufs
* 200g de sucre
* 1/2l de lait
* 300ml de crème fraiche liquide
* 100g de cacao non sucré
faites bouillir le lait
battez les jaunes et 150g de
sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
versez le lait doucement en remuant pour obtenir une préparation bien liquide
refaites chauffer l'ensemble à feu doux pour qu'il épaississe (sans le faire bouillir)
laissez refroidir mélange
battez énergiquement la crème et le reste de sucre
incorporez au mélagne précédent
turbinez pendant 30 à 45 minutes