Gateau invisible

Publié le par gabrielle

Une recette qui a fait le tour de la blogosphère, et évidement moi aussi j'ai été conquise, quoi dire de plus ?
Si ce n'est déjà fait je vous encourage vivement à tester cette merveille, la recette originale est ici chez Eryn et sa folle cuisine

Je me suis juste permise d'utiliser des produits allégés pour certain afin de réduire un peu les points et vous remarquerez que mon gateau est un peu moins épais que celui d'Eryn, j'ai utilisé un plat de 22x22 cm en silicone

4 *** si pour 4 pers
2.6 ***s si pour 6 pers

Pour 4 à 6 parts :

J'ai utilisé un plat en pyrex 20 * 20 cm. Pensez à utiliser des fruits goûteux, bien sucrés, notamment les poires. On peut utiliser des Comice ou des Passe-Crassane. Pour un grand moule ou un grand plat à gratin, n'hésitez pas à doubler les proportions.

* 3 belles pommes
( ou 4 petites ) - Golden
* 3 belles poires
( ou 4 petites ) - Passe-Crassane
* 2 oeufs

* 10 cl de lait écrémé
* 70 g de farine

* 50 g de sucre
* 20 g de beurre 40 % fondu

                                                             * 1 sachet de levure chimique
                                                             * 1 càs d'arôme vanille
                                                             * 1 pincée de sel
                                                             * 2 cc de sucre glace **                  


Préchauffer le four à 200°C. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse. Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre

Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents. Peler, retirer le coeur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très finement à la mandoline. Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte ( cela évite que les tranches ne s'oxydent ). Faire de même pour les poires, dans l'autre saladier.

Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté ( ou autre ), pour ma part j'ai utlisé un moule en silicone. Verser d'abord le contenu du saladier aux pommes, lisser. Verser par dessus le contenu du saladier aux poires. Lisser de nouveau. Enfourner pour 35 minutes à 200°C.

Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.

petit plus : rajouter des amandes éffilées à comptabiliser

Publié dans gateaux

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M
<br /> <br /> Enfin fait et un succes<br /> <br /> <br /> lien avec ton blog fait(PP sur mon blog)<br /> <br /> <br /> merci bizzronron<br /> <br /> <br /> <br />
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E
Je t'ai envoyé un comm mais ça a buggué :(<br /> <br /> Je te remerciais de ce retour sur la recette, je suis contente s'il vous a plu :)<br /> <br /> Bon après-midi,
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E
Bonjour et merci de ton retour sur la recette, je suis contente si le gâteau a pu plaire, c'est rapide et ... Ca plaît même aux enfants normalement lol.<br /> <br /> Bon après-midi :)
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B
Je vais finir par m'y mettre à ce joli gâteau à force! Bises!
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B
Depuis le temps que j'entends parlé de ce gâteau,je vais bien finir par me laisser tenter!!!
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