750g

Toutes les bonnes choses ayant une fin,les vacances sont terminées je reprends donc le chemin du boulot !!!

Pour aujourd'hui je vous proposes un délicieux quatre-quart que nous avons dégusté pour le petit déjeuner.

je vous précises qu'avec ces proportions j'ai obtenu un énorme quatre quart

Source : site officiel thermomix

Pas de pp pour cette recette j'ai fait relâche pendant ces vacances

Pour un gros quatre-quart

* 4 oeufs (peser les 4 oeufs pour obtenir les proportions des aliment suivant, pour moi 250 gr)

* 250 gr de farine

* 250 gr de beurre demi-sel

- 250 gr de sucre

* 1 sachet de levure chimique

Avant de commencer : peser 4 oeufs

Il faudra le même poids en farine; beurre demi-sel et sucre.

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre au micro ondes et laisser refroidir

Mettre le fouet dans le bol du thermomix , ajouter les oeufs et le sucre, régler 1min30 vit 3,5

Ajouter la farine et 1 paquet de levure chimique, puis programmer 1min 30 vit 3,5

Reprogrammer 1min vit 3 et ajouter par l'ouverture du couvercle le beurre fondu

Mettre la préparation dans un moule à cake en silicone

Enfourner 50min, si le dessus devient trop doré, y déposer une feuille de papier alu

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau